Cynamonki (rabanadas)

Jajko rozbijamy w kubku i mieszamy z płaską łyżeczką cynamonu, kopiastą łyżeczką cukru i odrobiną mleka. Kromki chleba tostowego moczymy w tym i obtaczamy ze wszystkich stron i smażymy na oliwie, aż z każdej strony będzie rumiane i chrupiące. Ja odkrajam z chleba skórkę i daję ją ptaszkom, ale może być ze skórką. Serwujemy ze śmietaną posłodzoną cukrem waniliowym i dowolnym ‘top’em’.

Na jedno jajko przypadają 3 kromki chleba tostowego.