Tagliatelle z brokułami pod beszamelem z czosnkiem

Oczywiście to danie robi się migusiem.

Gotujemy makaron tagliatelle (6-8 minut z łyżeczką soli i łyżeczką cukru) i brokuła (10 minut z łyżeczką soli). Na patelni rozpuszczamy masło, które opruszamy mąką i dodajemy śmietanę oraz szczyptę soli, szczyptę cukru i wyciśnięty ząbek czosnku.

Na talerz wykładamy makaron, na to układamy kawałki brokuła, na wszystko kładziemy czosnkowy beszamel i obsypujemy tartym serem. Do ugotowanego makaronu możecie dodać 1 żółtko lub śmietankę 30% lub jedno i drugie. Ale dobrej jakości makaron jesto dobry sam w sobie.

Potrzebujecie:

• makaron tagliatelle – opakowanie
• 1 brokuł
• 1/5 kostki masła
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki śmietany
• 1 ząbek czosnku
• sól, cukier
• żółty ser