Lazurowe penne

Ten makaron można podawać na wiele sposobów. Bazę sosu robimy z pęczka bazylii i oliwy, które miksujemy razem w blenderze. Można do miksowania dodać też trochę oliwek. Ugotowany makaron (penne lub pappardelle) wrzucamy na patelnię zalewając oliwą z bazylią.

Kiedy wszystkie rurki są pokryte i zagrzane, dodajemy kawałki sera pleśniowego. I od tego momentu wszystko zależy od Was.  Najlepiej pasują do tego suszone pomidory. Ale mogą być też świeże i posiekane orzechy włoskie bądź pinii.

Potrzebujecie dla 2 osób:

pół opakowanie penne

• opakowanie sera pleśniowego
• pęczek bazylii
• szklankę oliwy
• słoiczek suszonych pomidorów
• garść posiekanych orzechów włoskich lub piniowych