Pierś faszerowana szpinakiem, fetą i pieczarkami

To pomysł na urozmaicenie tak pospolitej piersi z kurczaka. Zacznijcie od przyrządzenia w taki sposób szpinaku. Dodajcie do niego fetę i podduszone lub surowe pieczarki. Lub nie dodawajcie pieczarek wcale.

Pierś rozbijcie, nałóżcie farsz wzdłuż jej środka i zwińcie nie zważając na wypływanie farszu. Zwiążcie sznureczkiem lub wstążeczką, obsmażcie z każdej strony chwilę, zawińcie w folię aluminiową, polejcie oliwą i pieczcie 30-40 minut w 180 stopniach. I gotowe.

Polecam przyrządzanie takiej piersi na przykład po robieniu pierogów ze szpinakiem i fetą (które już wkrótce) czy też jeśli zostanie Wam szpinak z obiadu, bo do piersi idzie go bardzo mało. Stąd trudno mówić o proporcjach. Na jedną pierś wystarczą 4 listki szpinaku, 2 łyżki fety i jedna pokrojona pieczarka.

Potrzebujecie:

• piersi z kurczaka
• szpinak
• fetę
• kilka pieczarek