Torciki z pumpernikla

Pumpernikiel jest niedoceniany, a tymczasem jest naprawdę fajną bazą do kanapek, jeśli nie chcemy napychać się mąką, a niekoniecznie przepadamy za pieczywem chrupkim.

Świetnie nadaje się też do koreczków i rzeczonych torcików. Najlepsza wersja torcika to ta z mocnym, dojrzałym serem – goudą holenderską, mimolette lub cheddarem. Wystarczy posmarować kromkę cieniutko serkiem topionym, na to położyć gruby plaster sera i znów posmarowaną kromkę, mocno skleić i pokroić na równe kosteczki. Dobre na imprezę, ale tak podany pumpernikiel zjedzą nawet dzieci.

Potrzebujecie:

• pupernikiel
• dojrzały żółty ser
• serek topiony