Kasza z Północnej Afryki
To świetna alternatywa do ziemniaków i świetny dodatek do mięs – szczególnie wieprzowego i wołowego, do gulaszu, zrazów, wszystkiego.
Obierzcie włoszczyznę i pokrójcie na ulubiony sposób. Wrzućcie do garnka, dodajcie oliwy i wody (tyle, żeby przykryć warzywa) i osolone duście 10 minut. Możecie dodać pieczarki lub boczniaki lub grzyby suszone.
Po tym czasie wrzućcie kaszę i dodajcie 2 szklanki wody i gotujcie na małym ogniu 18 minut. Dodajcie soli, pieprzu i czasem mieszajcie.
Tak przyrządzona kasza może też funkcjonować jako samodzielne danie.
Dla 2 osób potrzebujecie:
- 1 torebkę kaszy jęczmięnnej
- 1 włoszczyznę
- oliwę, wodę