Kasza z Północnej Afryki

To świetna alternatywa do ziemniaków i świetny dodatek do mięs – szczególnie wieprzowego i wołowego, do gulaszu, zrazów, wszystkiego.

Obierzcie włoszczyznę i pokrójcie na ulubiony sposób. Wrzućcie do garnka, dodajcie oliwy i wody (tyle, żeby przykryć warzywa) i osolone duście 10 minut. Możecie dodać pieczarki lub boczniaki lub grzyby suszone.

Po tym czasie wrzućcie kaszę i dodajcie 2 szklanki wody i gotujcie na małym ogniu 18 minut. Dodajcie soli, pieprzu i czasem mieszajcie.

Tak przyrządzona kasza może też funkcjonować jako samodzielne danie.

Dla 2 osób potrzebujecie:

• 1 torebkę kaszy jęczmięnnej
• 1 włoszczyznę
• oliwę, wodę