Muszelki z boczkiem, groszkiem i parmezanem

To danie zajmuje tyle czasu ile gotowanie makaronu, czyli jakieś 6 minut. Makaron mały – muszelki lub kolanka. Chodzi o to, by każdy składnik miał podobny kształt – dla równomiernego rozłożenia smaków na podniebieniu.

Wstawcie makaron do gotowania (z łyżeczką soli, cukru i oliwy). Posiekany boczek wrzućcie na patelnię. Możecie dodać troszkę masła.

Poduście i podsmażcie i dodajcie do niego ugotowany makaron oraz puszkę groszku odcedzoną do połowy i 3 łyżki śmietany. Dodajcie pieprzu i starkowanego parmezanu. Pomieszajcie i podawajcie oprószone pietruszką.

Potrzebujecie dla 2 osób:

• 15 dkg boczku
• 100 gram makaronu muszelki lub kolanka
• puszkę groszku
• 3 łyżki śmietany 12 lub 18%
• 10 dkg parmezanu, może być z torebki