Pieczarkowo-porowa

Ta zupka jest naprawdę przeprzepyszna, kremowa i delikatna, acz wyrazista w smaku.

Pora pokrójcie i włóżcie do garnka, zalejcie oliwą, przykryjcie i 5 minut poduście, dodajcie troszkę wody – tyle, żeby go zakryć i duście jeszcze 5 minut. Dodajcie sól i pieczarki.

Duście kolejne 5 minut i zalejcie śmietanką do kawy i wodą. Zagotujcie, dodajcie sól i pieprz i odrobinkę zmiksujcie ręcznym blenderem, ale tylko trochę, żeby była bardziej kremowa i żeby smaki bardziej wyszły, ale poza tym powinno w niej być co chrupać.

I już.

Potrzbujecie:

• 25 dkg pieczarek
• małego pora
• 1 litr wody
• śmietankę do kawy (10-12%)