Mięsko pieczone pyszne

Na ten sposób robię albo kawałek schabu albo polędwiczkę wieprzową. Na zdjęciu polędwiczka.

Kawałek polędwiczki, myjecie, opruszacie delikatnie dobrą solą morską i pieprzem i na chwilę wrzucacie na patelnię z oliwą na dużym ogień – rumienicie mocno po pół minuty z każdej strony.

Zrumienioną polędwiczkę kładziecie na posypane majerankiem kawałki jabłek położone na dużym kawałku folii aluminiowej. Przykrywacie jabłkami, posypujcie znów majerankiem, podlewacie odrobiną oliwy i zawijacie w paczuszkę z folii, na której to wszystko leży.

Pieczcie 40 minut w 200 stopniach. Gotowe 🙂 Najlepsze same z tym pieczonym jabłkiem lub żurawiną lub borówką. Ewentualnie z chlebem. Ewentualnie z pieczonymi ziemniakami.