Naleśniki czekoladowe z wiśniami i kremem śmietankowym (les crêpes au chocolat et la crème chantilly)

To cudowna propozycja na weekendowy poranek we dwoje. Tworzą bardzo odświętny i romantyczny klimat.

Robicie naleśniki w sposób w jaki robicie je zwykle – zastępując jedną trzecią mąki – kakao. Użyjcie klasycznego czarnego kakao, wtedy są bardziej wytrawne i bardziej czekoladowe i lepiej komponują się z wiśniami i śmietanką. Ja miałam niestety tylko nesquick.

Gotowe naleśniki faszerujecie dobrą niskosłodzoną konfiturą z wiśni (polecam Łowicz) i psikacie obficie bitą śmietaną. Druga opcja, wg mnie lepsza, to wiśnie plus krem z mascarpone (mascarpone ubite z jajkiem i cukrem).

Gotowe 🙂

Potrzebujecie:

• na każde 2 naleśniki – jedno jajko, 3 łyżki mąki, dwie łyżki kakao i mleka tyle, by uzyskać konsystencję śmietany
• dobra konfitura z wiśni niskosłodzona
• bita śmietana lub serek mascarpone z jajkim i cukrem