Selerowa z grzybami

Nie wiem czemu seler i pietruszka są tak mało popularne. Ja uwielbiam ich orzechowy smak.

Do tej zupy potrzebujecie jednego selera, jednego dużego ziemniaka, jedną cebulę i ząbek czosnku. Wszystko (obrane) gotujecie razem przez 30 minut. Tymczasem namaczajcie w miseczce z wodą garść suszonych grzybów.

Gdy warzywa zmiękną zmiksujecie je ręcznym blenderem. Dodajecie soli, pieprzu, odrobinę masła i namoczone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Gotujcie jeszcze minutę. Krem jest gotowy do podania 🙂 Koniecznie posypcie pietruszką lub koprem.

Możecie podawać z łyżką jogurtu lub wkroić do zupy jakieś mięsko jak macie.

Potrzebujecie:

• 1 selera
• 1 dużego ziemniaka
• 1 cebulę
• 1 ząbek czosnku
• garść suszonych grzybów
• sól, pieprz, masło