Kurczak faszerowany kozim serem pieczony w czerwonym pesto

Kurczak faszerowany kozim serem pieczony w czerwonym pesto

Pierś z kurczaka natnijcie w grubszej części głęboko. Do powstałej kieszonki włóżcie ser – ricottę, pleśniak, fetę lub kozi.

Na kawałek folii aluminiowej nałóżcie  pesto na powierzchni wielkości piersi. Przygotowane mięso, nafaszerowane serem, połóżcie na wyściółce z czerwonego pesto i pokryjcie nim też wierzchnią powierzchnię piersi.

Szczelnie zawińcie w folię, na której jest mięso, tworząc paczuszkę i pieczcie 40 minut w 200 stopniach.

Pesto jest tłuste, więc nie musicie polewać oliwą.

Talerz pokryjcie balsamiczną glazurą i na tym ułóżcie upieczone mięso.

Najlepsze z jakąś prostą sałatką, grecką lub po prostu sałatą polaną vinaigrette.

Potrzebujecie:

  • pierś z kurczaka
  • czerwone pesto
  • ser pleśniowy, ricottę, kozi lub fetę