Jak robicie kokosanki, z pozostałych żółtek róbcie crème brûlée 🙂
Do kokosanek potrzebujecie tylko białek i cukru. I wiórków kokosowych.
Z sześciu białek wyjdzie jedna blacha ciasteczek.
Ubijcie pianę na sztywno z odrobinką soli (by mieć pewność, że dobrze się ubije). Dodajcie tyle łyżek cukru ile mieliście białek. Wiórek kokosowych jakieś 3 łyżki więcej niż cukru. Pomieszajcie łyżką i nakładajcie porcyjki masy na blachę wyściełaną pergaminem. Pieczcie 20-3o minut w 180-200 stopniach. Aż będą rumiane.
Potrzebujecie:
- 6 białek
- 6 łyżek cukru
- 8 łyżek wiórków kokosowych
A z żółtek crème brûlée 🙂