Kokosanki

Kokosanki

Jak robicie kokosanki, z pozostałych żółtek róbcie crème brûlée 🙂

Do kokosanek potrzebujecie tylko białek i cukru. I wiórków kokosowych.

Z sześciu białek wyjdzie jedna blacha ciasteczek.

Ubijcie pianę na sztywno z odrobinką soli (by mieć pewność, że dobrze się ubije). Dodajcie tyle łyżek cukru ile mieliście białek. Wiórek kokosowych jakieś 3 łyżki więcej niż cukru. Pomieszajcie łyżką i nakładajcie porcyjki masy na blachę wyściełaną pergaminem. Pieczcie 20-3o minut w 180-200 stopniach. Aż będą rumiane.

Potrzebujecie:

  • 6 białek
  • 6 łyżek cukru
  • 8 łyżek wiórków kokosowych

A z żółtek crème brûlée 🙂