Zupa pieczarkowo-porowa z ziemniakami

Tę zupę uwielbiają wszyscy. Jest super prosta i nieudziwniona i chyba dlatego wszystkim smakuje. Do tego wszystkie 3 składniki bardzo się lubią.

Pora drobno kroicie i wrzucacie do garnka. Dodajecie odrobinę masła i oliwę, podsmażacie i dusicie. Gdy por zmięknie dodajcie soli, przemieszajcie i wrzućcie pokrojone w małą kostkę ziemniaki. Zalejcie wodą i gotujcie 20 minut. Dodajcie pokrojone w plastry lub ćwiartki pieczarki, pieprz i mleko i gotujcie jeszcze 5 minut. Pieczarki mają być chrupiące.

Na koniec potraktujcie całość ręcznym blenderem przez 3-4 sekundy, tak by zupa stała się kremowa, ale żeby pozostały kawałki pieczarek, ziemniaków i pora do chrupania.

Potrzebujecie: