Chleb szybki jak na chleb

Drożdże zalejcie ciepłą wodą i dodajcie cukru i soli. Pomieszajcie i dodajcie mąki pszennej i żytniej. Powoli, ciągle mieszając ręką, aż według Was będzie dobra konsystencja. Nielepiąca. Dobrze jest też dodać słonecznik.

Odłóżcie wyrobione ciasto na pół godziny w ciepłe miejsce. Jeszcze raz je przeróbcie w dłoniach i wstawcie do piekarnika na godzinę. Pierwsze 20 minut w 220 stopniach, drugie 20 minut w 200 stopniach i trzecie 20 minut w 180 stopniach.

Najlepsze z masłem 🙂

Potrzebujecie:

• ćwierć kostki drożdży
• pół kilo pszennej mąki
• 20 dkg mąki żytniej
• 2 szklanki wody
• ćwierć kostki drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli