Makaron ze szpinakiem, jajkiem, boczkiem i parmezanem

Boczek kroicie w kostkę i podsmażacie. Dodajecie szpinak. Jeśli używanie mrożonego, zdejmijcie na chwilę boczek, roztopcie szpinak z dodatkiem serka topionego i wrzućcie z powrotem boczek. Dodajcie ugotowane tagliatelle. Gdy wszystko wymieszacie, na wierzchu rozbijcie jajko, nie musi być przepiórcze jak na zdj. Przykryjcie na 2 minuty, żeby ścięło się białko, nie żółtko.

Podawajcie posypane parmezanem.

Potrzebujecie dla 2 osób:

• kilka plasterków boczku
• pół opakowania szpinaku mrożonego (ok 220gr)
• 6-8 trójkącików serka topionego (1 trójkącik = 25 gram)
• 200 gram makaronu
• dla każdej osoby jajko lub dwa