Tradycyjny letni obiad wiejski

Właściwie stjuningowany, bo na polskich wsiach latem jadało się często same ziemniaki z zsiadłym mlekiem. Wielu szefów kuchni poleca to jako najlepsze połączenie produktu skrobiowego z produktem nabiałowym. Młoda kapusta i jajka to już rozpusta.

Z kapusty oderwijcie kilka wierzchnich zmęczonych listków – nie nadają się niestety do niczego. Przekrójcie ją na pół i gotujcie 15 minut w osolonej wodzie. Tyle samo młode ziemniaki. Po ugotowaniu na jedno i drugie połóżcie kawałki masła i dużo koperku. Podawajcie z jajkiem sadzonym i koniecznie z kefirem lub zsiadłym mlekiem. Jedno i drugie można troszkę posolić.

Może Ci się również spodobać ten zestaw.

Dla 2 osób potrzebujecie:

• 4 młode ziemniaki
• 2 jajka (nie podaję większych ilości, nawet dla mężczyzn,  bo wszystko razem jest bardzo sycące)
• 1 młoda kapusta
• 2 kefiry lub 500 ml zsiadłego mleka