Jajecznica po francusku

Jajecznica po francusku jest znacznie delikatniejsza od tradycyjnej.

Podając proporcje na jedną porcję, w szklance rozbijacie dwa jajka i 4 łyżkami mleka, szczyptą soli i pieprzu, w garnuszku rozpuszczacie 2 łyżeczki masła, jajka wylewacie na masło i mieszacie czymś drewnianym powoli, gdy mniej więcej połowa się zetnie dodajecie jeszcze łyżeczkę masła.

Jajecznica francuska jest mleczna i maślana.

Najlepsze z białym pieczywem z masłem.

Na każdą porcję potrzebujecie:

• 2 jajka
• 3 łyżeczki masła
• 4 łyżki mleka
• sól, pieprz