Pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki z pieczonym kurczakiem w zestawie z sałatą w śmietanie to zestaw nie tylko sztandarowy, ale również z gatunku “przez żołądek do serca”. Ponieważ wszyscy najbardziej lubią przypieczone kawałki ziemniaka oto sposób, by tych części było jak najwięcej.

Ziemniaków nie podgotowuję przed pieczeniem. Obieram, kroję na naprawdę małe części i myję. W garnku rozpuszczam masło (na każdego jednego ziemniaka – łyżkę masła), wyłączam ogień, wrzucam do masła pokrojone umyte ziemniaki, solę, pieprzę i dodaję świeży tymianek lub taki, który sama ususzyłam i podrzucam intensywnie tak, by wszystkie kawałki oblazły masłem i przyprawami. Wysypuję wszystko do brytfanki lub na folię aluminiową. (Możecie kapką wody wypłukać garnek i wylać to naokoło ziemniaków, trochę pary dobrze im zrobi.).Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piekę 30 minut. W zależności od piekarnika może to być troszkę mniej lub troszkę więcej, więc obserwujcie ziemniaki przez szybę – są gotowe, gdy są rumiane.