Zimne nóżki z pieczonego mięsa idąc na łatwiznę

Wrzućcie nóżki, udka i warzywa (marchewkę i pietruszkę) do brytfanki. Pochlapcie oliwą, posypcie solą i pieprzem. Pieczcie przykryte 30-40 minut w 200 stopniach i potem odkryte 20-30 minut.

Wyjmijcie mięso i warzywa, a do sosu, który powstał dodajcie łyżkę żelatyny lub mniej (sos ma naturalną żelatynę w sobie). Jeśli cały sos wyparował, 5 minut przed wyjęciem z pieca dolejcie do brytfanki wody.

Warzywa pokrójcie, a mięso oddzielcie od kości. Układajcie w kokilkach lub miseczkach, zalewajcie sosem z żelatyną tylko tyle, by zakryć to co nałożyliście. Wstawcie do lodówki. Po godzinie będzie dobre.

Podawajcie z ósemką cytryny, chrzanem i majonezem.

Potrzebujecie: