Wyjątkowy makaron z fetą i szpinakiem

Musicie kupić 3 specjalne rzeczy – orzeszki pinii, świeży szpinak w liściach i oryginalną grecką fetę (ta popularna ma niewiele wspólnego z prawdziwą).

Samo przygotowanie to 3 minuty (no i ok.8 na gotowanie penne). Może być do tego też spaghetti. Jednak to danie będzie wówczas zupełnie inne.

Podsmażasz cebulę z czosnkiem na oliwie, pokrojone jakkolwiek. Gdy zmiękną dodajesz sól, pieprz i szpinak. Szpinak zmięknie w kilka sekund, wtedy dodajesz ugotowany makaron i 4 łyżki wody z makaronu,  pomieszaj,  a na koniec dodaj orzeszki pinii i pokruszoną grecką fetę. Nie czekaj aż się całkiem stopi, powinny być bryłki i kawałki.

Potrzebujesz dla 2 osób:

• 200 gram spaghetti lub penne
• pęczek szpinaku
• 200 gram greckiej fety
• 50 gram orzeszków pinii
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku (nie więcej, to nie ma być czosnkowe)
• sól, pieprz

Wyjątkowy makaron z fetą i szpinakiem