Prosty krem z brokuła i 2 sposoby na podanie

Krem z brokułów robi się tak jak wszystkie kremy i tak jak wszystkie kremy można to zrobić na kilka sposobów.

Jeśli chodzi o krem z brokuła, najlepiej podsmażyć cebulę z czosnkiem i suszonymi ziołami na maśle lub oliwie, dodać brokuła, zalać gorącą wodą i gotować 15 minut. Po tym czasie zmiksować i dodać przyprawy. Na etapie miksowania możecie dodać cheddar lub parmezan.

Jeśli jesteście na diecie możecie po prostu ugotować brokuła i go zmiksować, nie myślcie, że będzie mdłe. Wystarczy dodać soli i pieprzu, upiec w skórce czosnek i dodać go do zupy, podawać z jajkiem lub jogurtem. Do gotowego kremu możecie dodać pokrojonego w kostkę, ugotowanego w osobnym garnku ziemniaka. Brokuł, ziemniak i jajko do doskonała kompozycja.

Jajko gotujcie 6 minut lub w koszulce.

Zupę taką możecie też podawać z grzankami. Wystarczy, że białą bułkę podpieczecie i posmarujecie ząbkiem czosnku, możecie dodać oliw i sera, koniecznie sól.

Ja robiłam grzanki z tortilli, powstają cieniutkie czipsy. W miseczce pomieszałam wyciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sól i suszoną bazylię, posmarowałam tym tortillę (już pokrojoną w trójkąty) i posypałam parmezanem. Piekłam 5 minut w 200 stopniach.

Potrzebujecie:

• 1 brokuła
• 1 litr wody
• sól, pieprz
• oliwę
• czosnek
• w opcji cebula
• w opcji jajko, parmezan
• grzanki