Młoda kapusta w tradycyjnym wiosennym/letnim obiedzie

Taki obiad to chyba ulubiony zestaw większości z nas. Zamiast kapusty mogą być to szparagi lub kalafior.

Zacznij od bułki tartej – rozpuść 2 łyżki masła i dodaj do niego łyżkę bułki tartej. Pomieszaj.

Młodą kapustę najlepiej zrobić na parze jeśli macie możliwość, nie nabiera wówczas wody.

Przekrojona na pół potrzebuje 10 minut w osolonej wodzie, jeśli lubisz bardziej miękką – 15.

W tym samym czasie ugotuj ziemniaki, a pod koniec gotowania usmaż na oliwie jajko sadzone.

Ułóż na talerzu, kapustę przypraw bułką tartą, a ziemniaki koperkiem. Podawaj z kefirem lub zsiadłym mlekiem. Na zdjęciu jogurt grecki i ogórek gruntowy.