Coconut Smoothie (Coconut Shake)

Kokosa przedziuraw czymś ostrym w miejscu gdzie jedna z trzech dziurek jest ciemniejsza i bardziej wklęsła. Wytrząśnij mleczko do szklanki.

Zapakuj kokosa w dwie siatki i uderz z całej siły o podłogę na balkonie lub schody wejściowe/na klatce. Uderzaj aż się rozłupie.

Rozłupanego kokosa włóż do pieca na 10 minut rozgrzanego do 200 stopni, żeby drewniana łupina odeszła. Może się zdarzyć, że po uderzeniu odejdzie drewniana łupina, wtedy pieczenie nie jest potrzebne.

Kokosa po podpieczeniu oddziel od łupiny, podziel na mniejsze części i wraz z mleczkiem kokosowym oraz mlekiem i cukrem miksuj do całkowitego rozdrobnienia kokosa, aż stanie się miąższem.

Jeśli rozlewasz od razu, na koniec mielenia dodaj kilka kostek lodu, jeśli później – wstaw koktajl do lodówki i przed podaniem przemiel raz jeszcze z lodem.

Rozlewaj do szklanek z odrobiną miąższu. Pozostałe wiórki wykorzystaj do ciasta lub muffinek lub kokosanek.

Inspiracja, bar Caracas https://www.facebook.com/photo.php?fbid=570659716302784&set=a.570658966302859.1073741828.176819182353508&type=1&theater

Potrzebujesz:

• 750 ml mleka
• dwa kokosy
• 5 łyżek cukru lub słodzika