Grillowana pierś z pleśniakiem z grillowaną gruszką

Oh my, jakie to jest dobre…

I baardzo łatwe i szybkie. Pierś oczyściłam z żyłek, tłuszczu i ew.kostek, położyłam w miseczce, posypałam łyżeczką proszku do pieczenia (żeby skruszała, bo nie smażę jej) i łyżeczką mleka w proszku (żeby był jakiś tłuszcz). Posoliłam, popieprzyłam, dodałam 2 łyżki wody, żeby te proszki się przyczepiły. Nagrzałam piekarnik do 220 stopni. Ułożyłam na kratce pierś i gruszkę przekrojoną na pół. Piekłam 10 minut, wysunęłam i na wierzchu piersi poukładałam plasterki pleśniaka. Piekłam jeszcze 5 minut wszystko. Razem 15 minut pieczenia. Moja pierś była dość płaska, jeśli masz grubą, możesz przedłużyć czas pieczenia o 5 minut, żeby nie była surowa.

Podałam z chlebem razowym i żurawiną.

Potrzebujesz dla 2 osób:

• 1 podwójną pierś z kurczaka lub indyka
• kilka plastrów pleśniaka
• 2 gruszki
• łyżeczka soli i pieprzu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki mleka w proszku
• 4 łyżki wody