Prosta polędwiczka

Kup polędwiczkę wieprzową.

Możesz ją zamarynować najpierw w czym chcesz. Przynajmniej przez godzinę, najlepiej przez noc. Posyp papryką czerwoną, pieprzem, może czosnkiem. Polej oliwą. Po marynowaniu włóż na rozgrzaną patelnię i rumień mocno z każdej strony po 3 minuty. Przełóż do brytfanki, na patelnię wlej balsamico i wodę, by zdeglasować, zalej tym mięso i wstaw do piekarnika na 20 minut (200stopni).

Po tym czasie wyjmij, daj mięsu odpocząć kilku minut i jedz. Możesz jeść z chlebem, na chlebie, z ziemniakami, z ryżem, w cieście, w naleśnikach tortilowych itd.

Kilka propozycji: