Sosy sriracha i harissa

Sosy sriracha i harissa

Sriracha i harissa to dwa wspaniałe sosy zrobione z ostrych papryczek chilli. Zasmakują również tym, którzy nie lubią pikantnego, wystarczy dodać sosu mniej, bo smakują pysznie.

P1012174

Sriracha składa się z papryczek, octu, czosnku, cukru i soli i pochodzi z Tajlandii. Możesz ją używać jako dip do owoców morza lub kurczaka, dodawać do jogurtu naturalnego i tworzyć łagodno-ostry dip do zapiekanek i kanapek czy używać do jajecznicy i brukselki.

 sriracha i orkiszowaNowy folder17

Harissa pochodzi z Tunezji, używana jest do kuskusu, makaronów, kanapek i zup. Możesz używać ją podobnie jak srirachę, dodawać do jogurtu, jako dip, podrasować rosół lub posmarować nią rybę przed pieczeniem. Zobacz wpis o harissie.