Jajka smażone na chlebie czyli coś między croque madame a tostem francuskim

Jajka smażone na chlebie czyli coś między croque madame a tostem francuskim

 

 

20140424-220600.jpgP1013977

Patelnię lekko posmaruj tłuszczem, połóż na niej chleb, na chlebie listki szpianku i listki pomidora. Posól i popieprz. Wbij jajko do szklanki. Ostrożnie przelej jajko na chleb łapiąc żółtko i umieszczając je na chlebie, żeby nie spadło. Jeśli nie trafisz w pomidora być może będziesz musieć tak trzymać przez czas smażenia. Możesz użyć do tego łyżki i trochę przykryć patelnię (z wystającą z niej trzymaną łyżką). Włącz ogień i pilnuj aż białko się zetnie. Croque madame to kanapka z nakładanym jajkiem, a tost francuski chleb smażony obtoczony w jajku, to jednak smakuje inaczej niż croque madame.

P1013978 P1013981