Wegańskie springrollsy, nierozpadające się

Sajgonki, jeśli nie są smażone, lubią się rozwalać. Te tego nie robią.

Przygotuj nadzienie – umyj i osusz listki sałaty, obierz, umyj marchewkę i obierakiem zrób z niej wiórki. Cienko pokrój awokado.

Płatki papieru ryżowego namaczaj w misce z wodą przez ok.minutę, aż zmiękną, wyjmuj, kładź na desce, na papierze ułóż liść sałaty, kilka wiórków marchewki i odrobinę awokado, zwijaj. Możesz w połowie zwijania podwinąć boki, ale nie musisz, z tych springrollsów nic nie wypada.

Podawaj z sosem sojowym do maczania, wszystko posyp sezamem.