Placki z kapusty kiszonej

No to Wam zasmakuje. Lubisz ziemniaki? Lubisz placki ziemniaczane? Lubisz kapustę kiszoną? Zasmażaną kapustę? Lubisz rosti z łososiem i śmietaną. No to to danie to wszystko w jednym 🙂

Z podanych proporcji zrobiłam 4 placków, to jeden duży obiad lub dla 2 osób przystawka.

Miałam jakieś 200-300 gram kapusty, dobrałam wagowo podobnego ziemniaka, na oko.

Starłam go na drobnych oczkach. Pomieszałam z kapustą. Przyprawiłam trochę solą i dodałam łyżkę mąki ziemniaczanej. Pomieszałam. Dodałam pół posiekanego chilli. Na patelni rozgrzałam odrobinkę oliwy z II tłoczenia i kładłam porcje łyżką – 1 placek, 1 łyżka, dość luźne, nie mocno ściśnięte, ale po nałożeniu trochę łyżką poprawiane. Po 4 minuty z każdej strony. Gdy za mało rumiane, przewracam ponownie do pożądanego efektu.

Podawałam kawałkiem wędzonego łososia i z gęstym jogurtem z koperkiem 🙂 Pyyyszzzneeee. I to nie tylko moja opinia 🙂