No mayo chicken salad

No mayo chicken salad

1  3

 

DSC_0389

 

Potrzebujesz

  • oliwa pomace do smażenia kurczaka
  • 2 pałki selera naciowego
  • sok z połowy cytryny
  • bardzo dobre, małe winogrona – 2 kubki
  • jedno słodkie jabłko, np. kosztela
  • 2 łyżki szczypioru
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 3/4 kubka zwykłego jogurtu
  • pół kilo piersi z kurczaka
  • pół łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka soliPodgrzej dużą patelnię, wylej na nią łyżkę oliwy. Posyp oczyszczone piersi solą i pieprzem. Połóż na patelni. Zmniejsz do średniego ognia i przykryj. Smaż 6 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni, odstaw na bok. W misce, w której będziesz podawać pomieszaj jogurt, sok z cytryny, musztardę, szczypiorek, sól i pieprz. Pokrój jabłko w kostkę i selera naciowego. Oddziel, umyj i oszusz winogrona. Wrzuć wszystko do miski z dressingiem. Pokrój kurczaka w kostkę. Pomieszaj. Gotowe. Możesz nakładać do wydrążonej kanapki, skleić, ścisnąć folią, przygnieść w lodówce i po 1h lub całej nocy jeść zmiażdżoną i nierozpadającą się kanapkę.

 

Przepis: Shira Bocar

4 5