Czerwone pesto na nowo

Oh jakie cudowne jest to pesto. Byłam z siebie bardzo dumn, gdy je skomponowałam.

Pół słoiczka suszonych pomidorów zmiksowałam z 1 suszoną papryczką chilli, garścią włoskich orzechów i ok.20 gramami sera brunost. To karmelowy ser norweski, chyba nie do kupienia i fakt, że dostałam go od kochanych Znajomych wracających z Norwegii, ale możesz użyć w to miejsce baaaardzo bardzo dojrzałego cheddara. Cud.

Używaj do makaronu, do podgrzewania tortellini, do zapiekania piersi z kurczaka lub filetu z ryby. Również jako dodatek do pizzy, kanapek itepe. Możesz też dać jako prezent. Jeśli jest za suche podczas miksowania, dolej oliwy ze słoiczka z pomidorami.