Najlepszy cheeseburger

ULTIMATE CHEESEBURGERna każdego hamburgera potrzebujesz 120-130 gr mielonego mięsa na wagę, z mięsnego, nie z paczki. Mieszasz to z łyżką musztardy, sporo solisz i pieprzysz. Przygotuj sobie dodatki. Skrój w plastry cheddar, ogorka kiszonego wzdłuż, czerwoną cebulę, umyj liść rzymskiej, przygotuj keczup (porządny, Heinz, Hellmans, ew. Pudliszki lub Kotlin) i musztardę. Bułkę maślaną przekrój. Na patelni roztop oliwę z II tłoczenia, mięso ulep w kulę i rozpłaszcz na średnicę bułki, po środku kotleta zrób wgłębienie (dzięki temu nie skurczy się podczas smażenia). Kładź na rozgrzany tłuszcz, smaż 4 minuty, obróć, połóż na rumianej stronie ser i smaż z drugiej strony 3 minuty. Wtedy też połóż obok obie połówki bułki, jeśli nie masz miejsca – zagrzej ją w piekarniku (180 stopni, ok 5 min).

Układaj kanapkę: sałata, burger, cebula, ogórek, łyżeczka keczupu, łyżeczka musztardy, góra bułki.