DSC_0037

Sos Marinara

Na 4 porcje potrzebujesz: kilogram pomidorów lub 2 puszki całych pomidorów 2 łyżki najlepszej oliwy virgin 2 ząbki czosnku wyciśniętego 1,5 łyżeczki soli morskiej ¾ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu szczypta płatków chilli Natnij...

Read More →
1

Prosta sałatka z kurczakiem i dressingiem czekoladowo-jagodowym

W słoiczku pomieszaj ocet balsamiczny z najlepszą, bardzo nieskosłodzoną konfiturą z czarnych jagód i czarnym kakao. Zakręć i wstrząśnij. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój w kosteczkę, obsmaż na niewielkiej ilości oliwy z II...

Read More →
1

Tołpyga w teriyaki z brukwią glazurowaną w sezamie i marynowaną czarną rzepą.

Masz filet z ryby ze skórą, jakieś korzeniowe warzywo (selera, ziemniaka, marchewkę, topinambur czy, jak tutaj, brukiew) i jakąś rzodkiewkę (tu – czarna rzepa). Możesz oczywiście selera ugotować  na puree, rzodkiew zetrzeć na...

Read More →
1

Tekka maki

  Tak naprawdę, oprócz tych wszystkich podstaw (algi nori, wasabi, sos sojowy, ocet ryżowy ew.marynowany imbir – niekoniecznie jeśli jeden rodzaj sushi) potrzebujesz tylko ryż i tuńczyka. Ogórek to opcja. Proporcje dla jednej...

Read More →
1

Quesadilla z mięsem z rosołu, provolone, jalapeno, srirachą i miodem

Robienie tortilli jest dużo łatwiejsze niż sobie wyobrażacie.  Łatwiejsze niż pizza. I błyskawiczne. Do tego totalnie nieporównywalne z kupnymi tortillami. Tzn. taco kupić właściwie nie można, ale jakbyście chcieli przycinać tortille….to właściwie nie...

Read More →
1

Jutrzejsze lub weekendowe śniadanie mistrzów

Ok. 300 kalorii, względny balans wartości (od awokado i żółtka przewaga tłuszczu, ale dobrego), ale przede wszystkim mała uczta od samego rana. Na suchej patelni lub w piekarniku zagrzej po grzance dla każdego,...

Read More →
1

Baklava

Wiele osób przeraża współpraca z ciastem filo. Tymczasem jedyne co powinno przerażać to liczba kalorii, praca bowiem jest prosta. Musisz tylko mieć miejsce, czysty blat, na którym z jednej strony położysz blachę z...

Read More →
1

Pulled beef burger

Tak, to prawda, że robię to bardzo często. To po prostu wbrew pozorom bardzo łatwe danie, a jego czasochłonność opiera się na czekaniu. No i jest po prostu przepyszne i potem możesz nawet...

Read More →
1

Sałatka z rybą w taco (opcja na wykorzystanie resztek)

Rybę (pstrąga) jak zwykle piekłam skórą do góry. W brytfance, z plastrami cytryny, bez niczego, 10 minut na każde 100 gram, 200 stopni. Po upieczeniu ściągam skórę. Tym razem zostało mi trochę ryby....

Read More →
2

Kanapka z indykiem – inspiracja

 To nie przepis, to inspiracja. Podróżujący foodie dostaje szału w…sklepach spożywczych. Niczym dziecko komuny (ja) w Pewexie. Nawet więc jeśli mam tylko bagaż podręczny kupuję chociaż maleńskie słoiczki – musztardy miodowe, musztardy z...

Read More →
1

Pieczony pstrąg w sosie kaparowym i zapiekane puree

Wszystkie ryby robię najczęściej w ten sam sposób, dlatego zawsze kupuję filety w skórze lub całe ryby. Kładę filet w brytfance na plastrach cytryny i odrobinie przyprawy skórą do góry – to najważniejsza...

Read More →
DSC_0336

“Hummus” z buraka i marchewki

Najlepsze na razowej grzance, z camembertem na przykład,  jako dodatek do burgerów wszelkiej maści czy, jak hummus, jedzone na małych pitkach, krakersach czy nachosach. Upiekłam warzywa. Burka w skórce zawiniętego w folię aluminową...

Read More →
P1013973

Ravioli z ricottą, parmezanem, skórką z cytryny i pieprzem

Zalej mąkę wrzątkiem, nie ruszaj, nie mieszaj, poczekaj aż przestygnie trochę, na tyle, by móc je wyrobić. Wyrób, odstaw. Pomieszaj rivottę ze świeżo tartym parmezanem, dużą ilością świeżo mielonego pieprzu i odrobiną skórki...

Read More →
1

Oliwa z chilli

Taką oliwę możesz dodać na wykończenie zupy, do ochlapania gotowej pizzy, do sałatek, do polania gotowego steka czy ryby, do grzanek…czyli do wszystkiego. No i możesz wręczyć ją w prezencie. Wlej oliwę do...

Read More →
1

Bezglutenowe kolorowe burgery

Wszystkie bułki robię tak samo – używam mieszanki mąki ryżowej z mąką ziemniaczaną (żeby była biała, nawet do tych kolorowych, barwniki ładniej wyglądają), dodaję wodę i drożdże, olej kokosowy, sól i cukier, wyrabiam...

Read More →
1

Lava cake

Lava cake jest nie tylko przeprzepyszny, ale ma w sobie też coś zmysłowego…. Czemu by go nie ulepszyć masłem orzechowym! :) Wszystko jest lepsze, jeśli zawiera masło orzechowe. Na 2 porcje potrzebujesz 1...

Read More →
DSC_0008

Łatwy, rozgrzewający, chudy, pyszny krupnik na piersi

Ten krupnik wyszedł mi jakoś trochę przypadkiem. Miałam ochotę na gotowane warzywa, na taki bulion z długo gotowanych warzyw, których też nie miałam za dużo, tylko selera, 2 marchewki i 1 cebulą (to...

Read More →
photo 3

Shortbread cookies. Szkockie ciasteczka maślane

  Zmiksuj w blenderze masło i cukier. Dodaj wanilię. W misce pomieszaj mąkę z solą i dodaj do mikstury masła z cukrem. Zmiksuj jeszcze chwilę na niskich obrotach aż się połączy. Przełóż na...

Read More →
1

Pełnoziarniste pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem najczęściej robi się z duszonych, gotowanych mięs, które zostały albo po świętach, po spędzie rodzinnym czy po prostu z obiadu. Ja tym razem zrobiłam je specjalnie. No prawie. Mam taką...

Read More →
0

Pizza z wiśniami i rozmarynem czyli ósmy cud świata

Nie wiem jak to się dzieje, bo przecież to niemożliwe, żeby nikt dotąd nie wymyślił pizzy z wiśniami, tzn.mało prawdopodobne, by taki mały blogerek wynalazł taki cud, ale ja tego nigdzie nie widziałam...

Read More →
10422305_10204417677456885_8066894048619152050_n

Nawet na drugiej półkuli mówi się o CooLi :) How sweet is that?

Dziś na FB CooLinarNego przyszła taka pocztówka, kliknij w foto, by zobaczyć skąd i jak została opisana :)

Read More →
1

Lasagne z ricottą i szpinakiem step by step

Z lazanią też jest tak, że z jakiegoś powodu przeraża wizja jej przyrządzenia. Tymczasem tylko układasz płatki makaronu w brytfance przekładając je czymkolwiek sobie zażyczysz i pieczesz. Jeśli lubisz bolognese, przekładaj bolognese i...

Read More →
1

Tajska zupa curry z krewetkami (lub kurczakiem), na mleczku kokosowym

   Typowa tajska zupa na mleczku kokosowym, jest oczywiście bardzo prosta w przyrządzeniu:)  Jest na nią kilka sposobów. Potrzebujecie krewetki lub kurczaka. Skupmy się najpierw na krewetkach. Do tego mleczko kokosowe, zawsze koniecznie...

Read More →
1

Domowe taco, w prostym zestawie

Robienie taco jest dużo łatwiejsze niż sobie wyobrażacie.  Łatwiejsze niż pizza. I błyskawiczne. Do tego totalnie nieporównywalne z kupnymi tortillami. Tzn. taco kupić właściwie nie można, ale jakbyście chcieli przycinać tortille….to właściwie nie...

Read More →
1

Pomysł na menu dla kilkunastu osób

Na wypadek, gdybyście planowali duże party dla kilkunastu osób, oto kilka sprawdzonych pomysłów na nakarmienie większej liczby osób lekkimi zakąskami, cięższymi przekąskami (ciągle ‘bite-size’) i słodkościami. Zdjęcia robione w trakcie roboty, ale pomyślałam,...

Read More →
3

Jeszcze tylko 3 dni! :)

  Trzy, trzy :) Kliknij w foto po info.  

Read More →
DSC_0117a

Teaser

Już niedługo surrealistyczne burgery – ryżowe czarne bułki z burgerem wołowym, ryżowe białe bułki z burgerem z krewetek i kokosa oraz różowe buraczane z burgerem marchewkowym.  

Read More →
DSC_0257

Trwa konkurs

Kolejny konkurs na Wasze wykony przepisów z www.CooLinarNy.com. Wrzucajcie zdjęcia na FB CooLinarNego i poinformujcie swoich Znajomych na FB, że startujecie poprzez zszerowanie tego zdjęcia nagrody lub tego zdjęcia nagrody. Wygrywa to ze...

Read More →
20141218-181916.jpg

Tom yum

Wrzuciłam to wszystko do wody i zagotowałam:)

Read More →
7

Głosujcie lajkiem lub bierzcie udział!

Kolejny konkurs na Wasze wykony przepisów z www.CooLinarNy.com. Wrzucajcie zdjęcia na FB CooLinarNego i poinformujcie swoich Znajomych na FB, że startujecie poprzez zszerowanie tego zdjęcia nagrody lub tego zdjęcia nagrody. Wygrywa to ze...

Read More →
1

Conchiglioni z ricottą i szpinakiem, w sosie pomidorowym i z krewetkami

Kiedyś myślałam, że canchiglioni i cannelloni to przepisy nie dla mnie, bo pewnie babranina, czas i w ogóle. I znowu odkrywszy jakie to jednak proste, przywykłam do obu. Zasada w obu przypadkach jest...

Read More →
1

Cannelloni z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym

Kiedyś myślałam, że canchiglioni i cannelloni to przepisy nie dla mnie, bo pewnie babranina, czas i w ogóle. I znowu odkrywszy jakie to jednak proste, przywykłam do obu. Zasada w obu przypadkach jest...

Read More →
1

Koktajl z krewetek (light)

To jakieś letnie się wydaje danie, ale w sumie nie wiem czemu. Krewetki są sprzedawane w zalewie, już ugotowane. Jogurt, skórka z limonki, sól. To bardzo częsta pozycja w moim menu. Kupuję wiaderko...

Read More →
10366109_806769532691800_6788240311157855631_n

Konkurs! :)

A oto nagroda w najnowszym konkursie. Wystarczy ugotować coś z CooLinarNego i wrzucić zdjęcie swojego dzieła na jego FB. Oprócz tego powinno się zszerować u siebie na łolu informację o konkursie, która jest...

Read More →
1

Szarpane mięso w sosie barbeque (pulled meat in bbq sauce)

  Przepis podaję Wam w nietypowy sposób. Nie miałam aparatu, gdy to robiłam, tylko telefon. A potem Goście prosili mnie o przepis. Wklejam Wam więc kawałek smsa, nie z lenistwa oczywiście, a żeby...

Read More →
1

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy z chlebem ma wspólny tylko kształt. Poza tym to taka wielka muffinka w kształcie chleba :) Rób go zawsze gdy czernieją Ci banany, żeby tylko ich nie wyrzucać. A robienie jest...

Read More →
DSC_0787

Penne z pesto z kurczakiem

  Kryzysowy obiad. No makaron w szafce i pesto w lodówce mieć musisz. Ja na łatwiznę w gotowaniu iść lubię, ale cel ma być zwykle bardziej wyrafinowany. Ale chodzi o to, że ktoś...

Read More →
3

Mince pies

Brytyjskie mince paje to dla polskiego podniebienia nieoczywisty smak, ale naprawdę doskonały. Jeśli wiece jak smakują takie pieczone kruche pierożki np. z powidłami śliwkowymi, jeśli znacie połączenie kruchego, maślanego ciasta z gorącymi, mniej...

Read More →
1

Pizza z kamienia

Wiecie chyba, że pizzę robię bardzo często, bo zarówno wtedy jak nie mam nic na obiad jak i zwykle dla Gości. Wstyd sie przyznać, ale dopiero jakiś czas temu jednak wyposażyłam się w...

Read More →
5

Makaron ze szpinakiem i fetą, pesto i kurczakiem

Uczulona byłam długi czas słysząc “makaron ze szpinakiem i fetą”, “makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami” lub powyższe jeszcze z piersią z kurczaka. Niedosmakowane, przereklamowane zdawało mi się. Nie wiem czy przez tę...

Read More →
20141204-235702.jpg

Cudowne spaghetti siciliana

Cudowne spaghetti siciliana. Wystarczy makaron, mięsko i parmezan. Nie potrzeba pomidorów. Ugotuj 100 gram spaghetti na osobę (100gram spaghetti to damska jego garść). Zrób kuleczki z mielonego mięsa (u mnie wołowina i indyk,...

Read More →
DSC_0733

Maki z wędzonym łososiem i glazurą balsamiczno-sojową

Odkryłam fantastyczny produkt. Glazura balsamiczna (którą uwielbiam), pomieszana z sosem sojowym (który też uwielbiam). Takie cudo pod marką PONTI. Natychmiast chciałam do czegoś wykorzystać, zastanawiałam się chwilę jak połączyć smak włoski i japoński...

Read More →
1

Kanapka z pastrami, dopełniona cudnym sosem szalotkowym.

  Sos szalotkowy uwielbia wołowinę. Możesz go używać również do burgerów. A to niby zwykła prosta kanapka, a jakaż inna i wykwintna. Szczególnie warto przyrządzać ukochanemu mężczyźnie, który przy niej odleci, więc jak chcecie...

Read More →
1

Ciasto twixo-snickers. Tarta z masłem orzechowym, słonym karmelem i czekoladą.

Obiecałam na instagramie jeszcze dziś to ciasto. Nie zdążyłam, ale to dlatego, że ok.20 dostałam jakiegoś szału na malowanie domu. Pomalowałam jedną ścianę, posprzątałam i piszę dopiero przepis… Według mnie, i wielu osób,...

Read More →
1

Torcik bezowy ze słonym karmelem, kremem cytrynowym i ziarnami kawy w czekoladzie

To ciasto robi się niemal samo. Nastawiasz bezę, potem karmel i wszystko robi się samo, potem tylko składasz. Z pozostałych żółtek ucierasz lemon curd, z kremówki – bitą śmietaną. I właściwie tylko ucieranie,...

Read More →
DSC_0865

Tagliatelle z kurczakiem, pesto i suszonymi pomidorami

To wydaje się takie wyświechtane i często może być dość beznadziejne…, ale jeśli użyjesz dobrych produktów, stanie się jasne czemu jest to tak popularny zestaw. Użyj dobrego makaronu, bardzo dobrych, miękkich suszonych pomidorów,...

Read More →
0

Zupa z pieczonych kasztanów

  W końcu kasztany można kupić nie tylko w fancy warzywniakach, ale są nawet w Biedrze. Ja je uwielbiam, wystarczy je poprzecinać i zapiec bez niczego przez 20 minut. Po tym czasie łatwo...

Read More →
0

Tarta migdałowo-waniliowa z gruszkami Piękna Helena

Jeżeli jesteś ciastową dziewicą/prawiczkiem, nie podchodź do tego jak do jakiejś mega roboty i mordęgi. Połowa roboty będzie się działa sama, tylko trzeba zaplanować sobie to tak, że jednocześnie, podczas robienia ciasta, sprzątam,...

Read More →
2

Pankejki/gofry z Daim’em (Daim pancakes)

Przede wszystkim możecie te pankejki zrobić w gofrownicy i będziecie mieli gofry, ciasto jest to samo. Po drugie, dodanie do nich cząstek Daimka, przenosi Was w nowy wymiar. Jesz sobie pysznego, ciepłego, mięciutkiego,...

Read More →
1

Stir fry z krewetkami, najprostszy

Dom się zbliżał. Wiedziałam, że czeka dzis pusty i że pusta jest lodówka. Pamiętałam, że w lodówce jest pół cebuli…. Potrzebowałam białko. Ale nie znów kurczak. Dawno nie jadłam ukochanych krewetek. Na szczęście...

Read More →
1

Tarta z tuńczykiem, oliwkami i suszonymi pomidorami

Ta tarta jest bardzo w stylu nicejskim. Jak tylko zobaczyłam, że mam i tuńczyka i oliwki i suszone pomidory i karczochy w zalewie, wiedziałam, że muszę to wszystko połączyć, ale nie chciałam znowu...

Read More →
DSC_0030

Gofry

Gofry robi się z ciasta pankejkowego. Po prostu trzeba mieć gofrownicę. Oczywiście jeśli chcesz by były z natury karmelowe, możesz dodać do ciasta więcej cukru. Jeśli chcesz by były bardziej chrupiące i maślane,...

Read More →
1

Udka pieczone w sosie bbq – superłatwe

Kup różne cząstki kurczaka – udka, pałki, połówki, piersi ze skórą, cokolwiek, mogą być same udka lub same nóżki. Kup tego więcej, bo po pierwsze zjesz na obiad, potem na kolacje, następnego dnia...

Read More →
10731029_791122950923125_2006994175248271878_n

URODZINY

Kochani, dziś czwarte urodziny CooLinarNego. Dziękuję Wam, że jesteście. Nadal zamierzam codziennie wrzucać nowy przepis. I ciągle rozwijam się, więc stare przepisy i zdjęcia oglądajcie łaskawym okiem, proszę :) Jeśli czytają mnie jacyś...

Read More →
DSC_0151

KONKURS

    Kochani, do końca listopada trwa konkurs. Zaproście 2 Znajomych do zlajkowania CooLinarNego na FB i 1 Osobę do folołowania na IG (lub 3 na FB), wybierzcie przepis z bloga, przyrządźcie go,...

Read More →
2

Pizza ze szpinakiem i łososiem

Idealne połączenie śmietankowej bazy, młodego szpinaku, wędzonego łososia i awokado. Użyłam mąki pełnoziarnistej i orkiszowej pół na pół (zwykle tak robię), ale możesz użyć zwykłej. Lub bezglutenowych, np. kukurydzianej i owsianej, z niewielkim...

Read More →
0

Sernik chałwowy (Tarta na spodzie z masła orzechowego)

  No więc był to baaaaardzo udany eksperyment. Po prostu musiałam mieć ciasto na następny ranek i kombinowałam. Nie miałam masła ani oleju kokosowego. Użyłam orzechowego. Dodałam do niego mąkę. Tym razem białą....

Read More →
DSC_0402

Nowy, najprostszy sposób na kapustę

Nawet mnie, miłośniczkę gotowania, dopada czasem ta myśl w warzywniaku “etam, nie biorę tej całej kapusty, bo będę musiała kombinować jak ją zagospodarować”. Tymczasem, jeśli kupujesz ją do czegoś, do czego zużyjesz połowę...

Read More →
1

Wegetariańskie spaghetti carbonara

Sos carbonara opiera się na żółtku i świeżym parmezanie. Stąd bierze swoją kremowość, dzięki dodatkowi wody z gotowania makaronu. Do tego dochodzi podsmażony boczek i sos gotowy. Tu zastąpimy boczek cukinią. Reszta odbywa...

Read More →
DSC_0489

How cute is that!? :)

Nie wiem jaki może być cel robienia tego – przyjęcie (kilka setów dla każdego), dzieci, “kawał” (psikus czy heca, nie wiem jak zastąpić słowo “beka”), ale robi to wrażenie, więc najlepiej pewnie dla...

Read More →
Pages:1234567...25»