P1013321

Blue cheese burger

Hamburgery choć często są dobre, nie zawsze pyszne, no i trudno się jedzą. A komfort jedzenia jest niemal tak ważny jak smak. To są hamburgery, które je się bez stresu. A to dzięki...

Read More →
P1019574

Zimno-gorąca sałatka z pieczonymi ziemniakami

Uwielbiam w kuchni kontrasty – słone ze słodkim, miękkie z chrupiącym i zimne z gorącym, jak w tej sałatce. Tym bardziej, że to wariacja na temat ziemniaków z kefirem/śmietaną – jednego z lepszych...

Read More →
P1013873

Kokosanki jak z cukierni czyli ciastka bez tłuszczu i mąki

Kokosanek nigdy nie robię celowo, ale zawsze gdy zostają mi białka z crème brûlée, lemon curd‘u czy, jak tym razem tych ciastek. Na blachę ciastek ubij ze szczyptą soli 4 białka, gdy zaczna się...

Read More →
2

Kanapka z drugą klasyczną sałatką tuńczyka/Tuna pan bagnat

Wydrąż miąższ z szerokiej bagietki/ciabatty. Do miseczki wtarkuj skórkę z połowy cytryny, dodaj sok z jej połowy, dwie łyżki greckiego jogurtu (jeśli musisz zastąp połowę majonezem), dodaj sól, pieprz, posiekany seler naciowy i...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Słono-słodkie kruche maślane ciasteczka z paluszkami i słonym karmelem

1,5 szklanki połamanych paluszków słonych pół kostki miękkiego masła 2/3 szklanki cukru 2 żółtka 2 łyżki miodu łyżeczka ekstraktu waniliowego pół łyżeczki soli morskiej 1 i 3/4 szklanki mąki 0,5 puszki mleka skondensowanego...

Read More →
cool14

Wielkanoc. Podstawowe przepisy wielkanocne i pomysły na jajka

Żurek, sernik, rolada z PRL, jajka gotowane w białej kiełbasie, sałatka tradycyjna, mazurek, różne mięsa i pomysły na farbowanie jajek (kliknij obrazek). 

Read More →
1

Zapiekanka z kurczakiem, pleśniakiem i jabłkiem

Ta kanapka dla mnie przynajmniej jest przeboska, ale ja uwielbiam pleśniaka, pleśniaka z miodrem i mięso z konfiturą, a ta kanapka ma to wszystko. Możesz użyć kurczaka z wczoraj (pierś lub z rosołu)...

Read More →
1

Black bean beef burgers, noodles & salad (Jamie Oliver)

To danie z książki “15 minute meals” Jamiego. Rzadko robię coś z przepisu, ale znów z tym było tak, że miałam większość pasujących składników w domu i z nimi skojarzył mi się ten...

Read More →
1

BEZ MĄKI, CUKRU I TŁUSZCZU PYSZNE CIASTKA OWSIANE NA OKO I BEZ MIKSERA

Oh jakie cudne mi wyszły! zjadłam połowę na obiad od razu, a drugą schowałam do pudełka. A oto jak powstały… ostatnio mogłabym ciągle jeść naturalne masło orzechowe i tahinę, robię więc to pierwsze...

Read More →
photo 1

Menu na dziewczyński wieczór

Dobrze skonstruowane menu, dopasowane do okazji, stosowne i proporcjonalne to taka sama sztuka jak samo przyrządzenie. Na tym spotkaniu 4 wspaniałych dziewczyn się to udało. Gadały, piły wino i jadły: Na przystawkę pałki...

Read More →
1

Pizza trochę klasyczna, trochę inspirowana smakami Meksyku (pizza z awokado i kolendrą)

Z klasyki ma pomidory i mozzarellę, z Meksyku awokado, czerwoną cebulę i kolendrę – 3 składowe guacamole.  Niechaj nie odrzuca Cię awokado na ciepło, jest doskonałe, polecam ten przepis na zapiekane z jajkiem.  Pizzę...

Read More →
pałeczkami

Egzotyczne zakupy w internecie

Kochani, zacznę od tego, że to nie jest po sponsorowany (o których nie mam dobrej opinii, ale to blog kulinarny, nie opiniotwórczy, więc zostawię ten temat). Chciałam po prostu podzielić się z Wami...

Read More →
P1013645

Pieczarki pieczone faszerowane ricottą i parmezanem

Na 6 pieczarek (2 mini przystawkowe porcje) potrzebujesz: 6 sporych pieczarek 6 łyżeczek ricotty kawałek papryczki chilli szczypta soli i pieprzu odrobina świeżego parmezanu do starkowania na wierzch Pieczarki umuj, urwij pchnięciem palca...

Read More →
1

Barokowa, nierozwalająca się, rozpustna kanapka piknikowa na zimno lub ciepło

Podane składniki są przykładowe, ale robiąc podobną kanapkę nie możesz używać wodnistych rzeczy jak ogórek, pomidor i sałata. Warzywa używaj takie, które nadają się do grillowania  - jak bardzo cienko pocięta wzdłuż cukinia...

Read More →
1

Kanapka nicejska z tuńczykiem/Nicejski Pan-Bagnat/krok po kroku

Niby to tylko kanapka z tapenadą, tuńczykiem, czerwoną cebulą, jajkiem i świeżym ogórkiem, czyli tak jak sałatka nicejska i właściwie możesz po prostu złożyć te składniki i zajadać, ale jak chcesz, żeby kanapka...

Read More →
20140122-180135.jpg

Błyskawiczne domowe lody dietetyczne/Frozen yoghurt/froyo

Od kilku dni chodziły za mną lody. Zmiksowałam 2 łyżki zamrożonych boròwek amerykańskich z 3 łyżkami ricotty i 2 łyżkami miodu. Wyszły przepyszne, miały konsystencję musu i były zimne. Możesz zastąpić ricottę jogurtem...

Read More →
P1013513

Okropnie zdrowy i wegetariański obiad – falafel i kuskus z warzywami

Falafela zrobiłam przerobiwszy nadmiar hummusu. Czyli mielisz ciecierzycę (np. z puszki lub namoczoną przez noc i gotowaną ok.2h) z czosnkiem i przyprawami, dodajesz trochę wody z puszki lub gotowania, ew.oliwę, sok z cytryny, tahinę,...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z tapenadą lub pastą truflową, suszonymi pomidorami, szpinakiem, czosnkiem. 6 minut. 4 zdania.

  Do tego dania pasują wszystkie makarony – tagliatelle, linguini, spaghetti czy penne, wrzuć do wrzątku z solą (100 gram na osobę). Tymczasem na patelnię włóż łyżkę (na osobę) pasty truflowej (lub tapenady...

Read More →
1

Chowder

Chowder, zupa rybna, przegrzebki, green fish curry

Read More →
1

Classic peanut butter cookies (łatwe, bez miksera)

Potrzebujesz: pół szklanki masła orzechowego pół szklanki albo brązowego cukru albo miodu (u mnie 1/4 szklanki miodu i słodzik) ćwierć kostki masła pół szklanki mąki (u mnie orkiszowa, troszkę zdrowsza, ale krócej są...

Read More →
P1012431

Słone anchois, kremowe jajko, słodki burak

sałatka z buraka, sałatka z burakiem, anchois i jajkiem, co zrobić z anchovis, przepis z anchovis, sałatka z jajkiem, prosta sałatka, 3 składniki

Read More →
marcin2

Sałatka z miodowo-sojowym kurczakiem, żurawiną, pleśniakiem i orzechami

To połączenie wydaje się oczywiste, a jednak niekoniecznie skojarzylibyśmy je z kurczakiem. Sałatka prosta (polega tylko na ułożeniu składników, no i podsmażeniu piersi), a jednak smakuje wysublimowanie i dość oryginalnie. Potrzebujesz na talerz...

Read More →
P1013486

Wege burger/Falafel burger

Był już wege burger z soczewicy, dzisiaj z cieciorki. Burgera zrobiłam przerobiwszy nadmiar hummusu. Czyli mielisz ciecierzycę (np. z puszki lub namoczoną przez noc i gotowaną ok.2h) z czosnkiem i przyprawami, dodajesz trochę...

Read More →
1

Pierś w klasycznym białym sosie pieczarkowym – obiad kawalera

Tak chłopaki, Wy też możecie samodzielnie jeść elegancko, zobaczcie jakie to łatwe. (Oczywiście to danie jest też dozwolone dla dziewczyn…rodzin, na co dzień i na eleganckie przyjęcie). Działania w kolejności, dla 2 osób:...

Read More →
1

Kanapka z kurczakiem z wczoraj i coleslaw’em (Jamie Oliver)

Potrzebujesz: kurczaka z wczoraj – u JO pieczony sałatkę: tarkujemy trochę kapusty na grubych oczkach, trochę marchewki i trochę ogórka, tyle, żeby utworzyły pożądaną ilość sałatki. Dodajemy octu, soli, kolendry i odrobinę drobniutko...

Read More →
1

Proste trufle czekoladowe, nie tak tuczące

Domowe trufle są fantastyczne, bo nie są miękkie i klejące jak nutella, ani twarde jak czekolada, są akuratne do gryzienia i do rozpuszczania w buzi, ich smak dodatkowo stymuluje lodówkowa temperatura i niesamowita...

Read More →
1

Klasyczny przepis na pierś z kurczaka i tzw.”zestaw obiadowy”

Przepis jest bardzo prosty, gorzej z dostaniem piersi ze skórą, nie wiem gdzie jeszcze, tak jak u nas, kupuje się piersi bez skóry… Kupcie kurczaka na rosół i wytnijcie z niego pierś/piersi. Zacznij...

Read More →
P1013309

Omlet ze szpinakiem i awokado

Pokrój awokado w paseczki. Rozbij jajko w szklance z 5 łyżkami wody, solą, pieprzem i jeśli masz z posiekanym chilli (lub płatkami suszonego). Umyj baby szpinak, garść, połóż na patelnię mokry, dodaj łyżkę...

Read More →
4

Hummus – 3 rodzaje

Polacy hummus uwielbiają. To pasta z oczywiście przezdrowej ciecierzycy i tyleż po arabsku znaczy hummus. To po prostu mielona ugotowana cieciorka. Jedzone z chlebkiem pita, u nas może być pastą na chleb, na...

Read More →
1

Warzywne lekkie springrollsy (sajgonki z surowymi warzywami)

Springrollsy ślicznie wyglądają, mega łatwo się robią, są superzdrowe i superdietetyczne, ale mają jedną dużą wadę, źle je się je. Jeśli chcecie je robić na party – musicie je usmażyć, jeśli chcecie wersji...

Read More →
P1013387

Najlepsze i najłatwiejsze ciasteczka owsiane jakie jedliście (z syropem klonowym)

Wsyp do miski szklankę niebłyskawicznych płatków owsianych. Dodaj 1/3 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna). Dodaj łyżeczkę soli i łyżeczkę proszku do pieczenia oraz łyżkę brązowego cukru. Pomieszaj. Dodaj pół szklanki syropu klonowego,...

Read More →
1

Sałatka z kurczaka/Gotowana pierś z kurczaka/kanapka z kurczakiem

Zdarza mi się pierś gotować. Mam taki sposób, dzięki któremu nie jest wcale sucha. Wkładam ją do niewielkiej ilości wody z 1 cebulą i liściem laurowym i gotuję 15 minut (od zagotowania wody)....

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smarowidło chałwowe/Masło sezamowe/Tahini/Halva spread

Taki “halva spread” robisz tak jak masło orzechowe, tam dajesz zmielone fistaszki, miód i szczyptę soli (ew.oliwę), tutaj mieszasz zmielony sezam (tahinę), miód i szczyptę soli. Proporcje to 4 części tahini, 1 część...

Read More →
1

Super fancy obiad w 10 minut czyli “nie mam nic do jedzenia” kind of dish (makaron ryżowy z krewetkami w glazurze imbirowo-miodowej)

Powtarzam się, ale zakładam, że nie wszyscy z Was czytają CooLinarNego codziennie i od deski do deski (choć są tacy), w każdym razie azjatyckie dania, które wydają się fikuśne, powstają u mnie w...

Read More →
1

Niemożliwie pyszne jajko pieczone w awokado

Myślisz, że pieczone awokado musi być ble? to będzie miła niespodzianka, jest fantastyczne. Najważniejsze, by awokado było w sam raz dojrzałe. Twarde, ale nie jak kamień, troszkę miękkie przy nacisku, jednak nie dające...

Read More →
P1012880

Ryba pieczona w całości (prosty pstrąg)

Ryba pieczona w całości (prosty pstrąg)

Read More →
1

Pizza bianca z carpaccio wołowym

Ta pizza jest bardzo podobna do alpejskiej, trochę mniej do tej z cukinią i anchois, ale wszystkie trzy łączy brak bazy pomidorowej. W tym przypadku zastępuje je śmietana/gęsty jogurt. Ja użyłam Bielucha. Pizzę,...

Read More →
P1012314

Tagliatelle z krewetkami, orzechami i rukolą

Według mnie to prawie najlepsze jedzenie. Jedno z najlepszych na pewno. Bardzo często zdarza się (wbrew pozorom), że mam pustą lodówkę. Wiem, że ugotuj wtedy makaron. W najgorszym wypadku (choć finał będzie najlepszy)...

Read More →
1

Rösti z buraków i ziemniaków z wędzonym łososiem – VEGE, HEALTHY, FIT

Nie narobisz się, a wygląda to całkiem inaczej. Szpinak po prostu wyjmujesz z torebki i myjesz (chyba, że kupujesz umyty), łososia wyjmujesz z opakowania, układasz plasterki na szpinaku, wszystko obficie skrapiasz cytryną. Obierasz,...

Read More →
Pages:1234567...31»