1

Prosta pasta z tuńczyka z domowym majonezem

Kupny majonez przestał mi pasować, zazwyczaj używam jogurtu z cytryną. Tym razem zrobiłam go sama. To żółtko ubite z sokiem z cytryny i oliwą (i przyprawami). Oddzielasz żółtko od białka, dodajesz łyżkę soku...

Read More →
1

Najlepsza i najprostsza kalafiorowa jaką jedliście

W ten sposób robię kalafiorową, pieczarkową, cukiniową i szparagową.  Jest uzależniająca, leciutka i przepyszna i robi się ją błyskawicznie. Na litr zupy użyłam “mniejszej połówki” średniego kalafiora i ew.małego ziemniaczka. Dzielę kalafiora na...

Read More →
P1015931

Sałatka z bresaolą, morelą, pesto z rukoli i mozarellą

Ja uwielbiam takie sałatki, wytrawne ze słonym, wykwintne, niskokaloryczne, z wołowinką i owocami, których można się napchać :) Ułożyłam rukolę i roszponkę jako dywanik na płaskim talerzu. Podarłam breasolę i mozarellę, pokroiłam w...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pieczony grejpfrut/Grapefruit brulee

To sposób na załagodzenie smaku grapefruita. Przekrój go na pół, posyp cukrem brązowym i zapiekaj 10 min w 200 stopniach. Jeśli chcesz posyp cynamonem, imbirem, kardamonem i posmaruj masłem przed pieczeniem.

Read More →
20140713-063940.jpg

Lody bananowe z masłem orzechowym

Lody bananowe z masłem orzechowym Zamroź banany. Nie w skórce, jak ja, nie mam pojęcia czemu tak zrobiłam, ale była noc… Skórka na szczęście mimo tego nie schodziła najgorzej. Wrzuć je do blendera,...

Read More →
1

Prosta, pyszna i szybka zupa z cukinii

Kolejna odsłona tej samej zasady tworzenia zupy, po kalafiorowej i szparagowej. Na litr zupy potrzebuję kroję małą cukinię w plastry i podsmażam na np.oleju ryżowym ok. 10 minut, aż zmięknie, zalewam 3/4 litra...

Read More →
20140714-130900.jpg

Cudowna pasta z bobu

Bób ugotuj 20 minut w słonej wodzie, po ostygnięciu obierz. Pociskaj widelcem dodając pieprz, oliwę, sok z cytryny i skórkę z cytryny, balsamico, twarożek kanapkowy, zieloną papryczkę chilli (ja dałam marynowaną), pietruszkę. Używaj...

Read More →
1

Truskawki w czekoladzie z pistacjami

Umyj i osusz truskawki, posiekaj drobno niesolone pistacje, rozłóż je płasko na desce/talerzu. Połóż kratkę z piekarnika na papierze. Postaw na garnku z gotującą się wodą miskę. Wrzuć do niej połamaną czekoladę. Dolej...

Read More →
20140713-172210.jpg

Na instagramie 2 filmy z przepisem na rybę z grilla z quinoą

CooLinarNy na IG

Read More →
P1014572

Pizza bianca z bresaolą lub parmeńską na finał World Cup

Świecką tradycją CooLinarNego jest, że raz na jakiś czas pojawia się pizza. Jest to właściwie bez sensu, bo ciasto robię zawsze tak samo, a reszta zależy od Was, ale może na świeżo przekażę...

Read More →
P1016280

Tartaletki gryczane bez masła z tahiną i borówkami

Przyznam się Wam, że tartaletki zrobiłam z resztek z tego ciasta, zostało mi go do niewiele, ulepiłam dwie kuleczki, spłaszczyłam, wyłożyłam małe foremki i piekłam 10 minut w 190 stopniach. Jeśli chcecie ich...

Read More →
rp_1095068_565411740160915_184970989_n.jpg

International Blueberry Muffin Day :)

Na fejsbuku przepis na takie wilgotne babeczki z ricottą i jagodami lub borówkami

Read More →
20140712-151734.jpg

Organic, vegan, healthy, sugar free bounty balls

  I make a hole in one of 3 dots on top of a coconut. One of them wants to break. I pour the coconut water to the glass. I put a nut...

Read More →
1

Frittata/Zapiekanka z kurkami, szpinakiem i cukinią

Oczyść kurki, podsmaż je na odrobinie oliwy z posiekanym chilli przez 3 minuty. Po tym czasie dodaj baby szpinak, posó, popieprz, przykryj, żeby szpinak się skurczył. W misce pomieszaj jajka z mlekiem i...

Read More →
1

Wegańskie pierogi ryżowe z jagodami

15 pierogów zrobiłam tak: niecała (jakieś 4/5 czy 5/6) szklanki mąki ryżowej uzupełniłam do pełna skrobią ziemniaczaną. Zalałam 1/3 szklanki wrzątku i nie mieszając poczekałam aż wystygnie. Po tym czasie zaczęłam wyrabiać. Nie...

Read More →
0

Czerwona maszyna czyli uzależnienie od popcornu a dieta

Stali czytelnicy i instagramersi mogli zawuażyć, że uwielbiam popcorn. Zachwyca mnie jak niewiele kalorii ma coś tak dobrego, jaka natura jest fikuśna, żeby z kolby kukurydzy powstawały takie cuda, a człowiek jaki sprytny,...

Read More →
P1016078

Trzy dobre rzeczy – grillowana cukinia z parmezanem i miód

Cukinię posmaruj oliwą, zgrilluj mocno na patelni. Wrzuć do miski, posól, popieprz, dodaj płatki parmezanu i miód. Pomieszaj. Przełóż na talerz, ozdób płatkami parmezanu. Dla 2 osób na przystawkę potrzebujesz: 1 cukinię 30-40...

Read More →
P1016074

Gruszka, kozi ser, miód, balsamico

Trudno nazwać to przepisem, to pomysł. I trudno nazwać to przyrządzaniem, to ułożenie :) Pokroiłam więc gruszkę w poprzek w plastry, rozłożyłam na talerzu, na niej poukładałam równomiernie małe kawałki koziego sera, polałam...

Read More →
P1016236

Galette z mąki gryczanej i oleju kokosowego z truskawkami, balsamico i bazylią

Naprawdę oniemiałam jak niesamowicie pasuje mąka gryczana do truskawek w tej wersji. Robiłam próbną niewielką wersję, więc zrobiłam to tak: nasypałam niewielką szklankę mąki gryczanej do miski i dodałam do tego 2 łyżki...

Read More →
P1016296

Idealne letnie śniadanie

Ostatnio najczęściej jem gładki twaróg z kremowanym miodem lub z polskimi jagodami i syropem klonowym, #YUM! :)

Read More →
1

Wilgotne muffinki truskawkowe z twarogiem

Na różne sposoby zawsze unikam robienia puszystych, mącznych, bułkowatych, wysokich i mdłych muffinek. To kolejny sposób. 3 SUCHE: szklanka mąki, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Pomieszaj. 3 MOKRE: 1 jajko,...

Read More →
1

Lody jogurtowe z masłem orzechowym i Bailey’sem (dietetyczne)

W ramach uzależnienia od masła orzechowego postanowiłam zrobić z nim także lody. Użyłam foremek z ikei, których jest 6, a każda ma 50 ml. Pomieszałam więc ok. 100 ml jogurtu 0% z ok....

Read More →
1

Pieczone marchewki/Zdrowe, chude, frytki marchewkowe

To chyba czwarty raz jak pojawiają się pieczone frytki marchewkowe (pozostałe wariacje znajdziecie w “related posts” poniżej). Rzeczywiście jem je dość często, no i ciągle odkrywam coś nowego je robiąc. Tutaj obieram marchewki...

Read More →
20140624-151127.jpg

Cudowne cytrynowe orzo z kukurydzą, tymiankiem, parmezanem i piniami

  Trudno opisać i trudno sobie wyobrazić jak smakuje to danie. Ani to podobne do risotto ani do jakichś papkowych dań, w strukturze najbardziej przypomina ciepłą sałatkę, ale ta kombinacja aromatów jest naprawdę...

Read More →
1

Spaghetti z jarmużem, krewetkami, chilli i pistacjami

Makarony to oczywiście zawsze sposób na najprostszy i najszybszy, a zachowaniem jakiegoś wyrafinowania, posiłek. Tym razem wykorzystałam modny ostatnio jarmuż. Jarmuż przypomina pomieszanie sałaty z kapustą. Do wrzątku wrzuciłam spaghetti, trochę mi zawsze...

Read More →
1

Cytryna w butelce

Pragnę się podzielić z Wami tym odkryciem. Zacznę od tego, że nie znoszę produktów sztucznych, aromatyzowanych, napojów zamiast soków, napoju kakaowego zamiast kakao, masła orzechowego z olejem zamiast masła orzechowego itd itd. Widząc...

Read More →
P1015625

Śniadanie/lancz dla dla dbających o linię i aktywnych – naleśnik z “dobrej mąki” z bananem i tahiną

Naprawdę nie wiem co sądzić o tej kampanii przeciwko mące pszennej i glutenowi. Dopóki ktoś nie jest na niego uczulony, myślę, że zboże to zboże to zboże, czemu pszenne ma być bardziej szkodliwe...

Read More →
1

Owsianka na bazie musu owocowego, nie mleka

Zmiksowałam 2 małe gruszki i jednego banana. Dodałam do tego 3 łyżki owsianki. Nie była błyskawiczna, więc wstawiłam na 1h do lodówki, zeby namokła troche. Zagrzałam i gotowałam kilkanaście minut na maleńkim ogniu...

Read More →
1

Orkiszowa pizza z botwinką i kozim serem

Z takich fikuśnych, czy też…”foodtrendowych” kompozycji pizzowych wolę chyba pizzę z burakiem, którą rzeczywiście uwielbiam, ale to dlatego, że buraki są bardzo słodkie, a ja lubię słodycz w kompozycji wytrawnej. Botwinka bardzo lubi...

Read More →
P1015847

Domowe masło orzechowe (płynne i smarowalne) i tahina

Będąc uzależnioną tak od masła orzechowego jak tahini jest dla mnie szczególnie ważne, by były jak najlepsze, co w tym wypadku oznacza „pure”. Prawdziwe, naturalne, organiczne, bez sztucznych dodatków. O ile z taniną...

Read More →
P1015290

Kotlety z marchewki, marchewkowe karbinadle

Wegetarianie nie zauważyli, ale większość tu przepisów jest vege, po prostu nie zawsze dodaję to magiczne słowo :) Mięso jadam i lubię [oprócz wieprzowiny (nie, nie z powodów religijnych, nie wyznaję judaizmu ani...

Read More →
1

Bób zapiekany z młodymi ziemniakami i ziołami

Ugotuj bób (20 min w słonej wodzie) i po wystygnięciu obierz. Chyba, że lubisz w skórce. Młode ziemniaki dokładnie umyj i pokrój w cząstki. Obierz młode groszki. Wszystko razem pomieszaj w naczyniu do...

Read More →
1

Gryczana słodka pizza z sosem z jagód, z bananami, malinami i tahiną (no gluten&vegan)

Na taką maleńką pizzę jak na zdjęciu użyłam małej szklanki mąki gryczanej jasnej. W 1/3 takiej samej szklaneczki letniej wody rozpuściłam ok.1cm sześcienny drożdży, dodałam szczyptę cukru i soli, zalałam mąkę. Wyrobiłam i...

Read More →
1

Łosoś z groszkiem z parowego koszyczka w max.15 minut w sumie

Wykwintne, delikatne, dietetyczne, zdrowe. Dla 2 osób potrzebujesz: liście sałaty na podkładkę ok. 200 gram łososia sól i pieprz koperel 4 mniejsze listki kapusty ułożone w łódki szklanka groszku świeżo obranego, ew.mrożonego 2...

Read More →
1

Jajko pieczone z awokado i szparagami

To tak pyszne jak świetnie wygląda. Na każdą porcję potrzebujesz 2 szparagów i 1/3 awokado. Szparagi obierz, wyrzuć dolne końcówki (ok.3cm) i pokrój na 3-4centrymetrowe kawałki. Możesz je 2 minuty zblanszować na patelni...

Read More →
1

Krem z białych szparagów

Oh tę zupę można jeść i jeść. Jest po prostu cudowna, delikatna i jakby słodkawa, przepyszna. Na litr zupy użyłam 3 grubych szaparagów i jedną większą “różyczkę” kalafiora. Obrałam dokładnie szparagi, umyłam  je,...

Read More →
P1015830

Najprostszy letni obiad dla dzieci

To danie ma wszystko, jest łatwe, szybkie, pożywne, a lekkie, dobre na lunch, obiad, deser, a nawet na śniadanie i składa się z 2 rzeczy. Dzieciaki to uwielbiają. Ugotowałam ten cudowny makaron biavetta...

Read More →
0

Life changing cookies (english recipe) SUPERFOODS

     These cookies have really changed my life. I keep preparing them and always keep some in a box. I can take them out when in a hurry to eat in a bus...

Read More →
P1015640

Ciastka zmieniające życie (SUPERFOODS)

   Te ciastka naprawdę zmieniły moje życie. Są zawsze w pudełku gdy wieczorem szukam czegoś do zjedzenia, bez wyrzutów sumienia, są zawsze w pudełku, gdy nie zdążę zjeść śniadanie, a potrzebuję czegoś pożywnego...

Read More →
1

Dietetyczna hiperprosta zupa pomidorowa z pieczoną papryką (lub gazpacho) z twistem

To jedna z niewielu rzeczy, które znalazły się i w kategorii LETNIE/LEKKIE i NA MROZY, bo od Ciebie zależy jak i kiedy tę zupę podasz. Inspiracja wzięła się z więdnącej papryki, którą trzeba...

Read More →
1

Muffinki z Toblerone

  Najlepsze dla wielu gości, na piknik lub do zaniesienia w gości. Bardzo proste do przyrządzenia. Na 12 większych lub 16 płaskich muffinek potrzebujesz: składaniki suche – 1 szklanka mąki, łyżeczka proszku do...

Read More →
1

Jordan’s Skinny Syrup – zastosowanie bezcukrowych syropów POPCORN, FRAPPE I INNE

Uwielbiam latte i frappe z syropem, ale ponieważ zawsze starałam się ograniczyć cukier, rzadko sobie na nie pozwalam. Oczywiście słodzik jest niezdrowy, więc to już kwestia indywidualnego wyboru. W każdym razie byłam wniebowzięta...

Read More →
P1015668

Grzana kanapka z indykiem, rukolą, cheddarem i winogronami

Podsmaż minutę szalotkę. Weź ulubiony miękki chleb. Połóż na nim szalotkę, dużą garść rukoli, 8-10 bardzo cienkich plasterków indyka (jeśli są cieniutkie kładź je marszcząc),  plaster (najlepiej białego) cheddara i kilka przekrojonych na...

Read More →
P1015618

Naleśnik z “dobrej” mąki ze szparagami i kozim serem

Naprawdę nie wiem co sądzić o tej kampanii przeciwko mące pszennej i glutenowi. Dopóki ktoś nie jest na niego uczulony, myślę, że zboże to zboże to zboże, czemu pszenne ma być bardziej szkodliwe...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yellow smoothie

  Na duużą szklankę potrzebujesz miękkiego mango, 1 banana i pół cytryny. Obierz mango. Poobkrajaj miąższ aż do płaskiej pestki, wrzuć do kubka, dodaj banana i sok z połowy cytryny, zmiksuj. Przeprzepyszne. Bez...

Read More →
1

Frittata ze szparagami, kozim serem i chilli

Oczywiście to tak proste jak robienie jajecznicy. Na zdjęciach jest małe naczynko, do którego użyłam jedno jajko. Jeśli używacie formy na tartę lub patelnię (którą można włożyć do piekarnika) użyjcie 4 jajek. Podsmażyłam...

Read More →
1

Chantarelle, spinach and courgette frittata – recipe in English

This is how I made it: I cooked chantarelles on the pomace olive for 3 min with salt, pepper and chilli. For the last minute I added some baby spinach and covered for...

Read More →
P1015634

Pasta kanapkowa z młodego słodkiego groszku

Kupiłam 200 gram groszku, obrałam i zblanszowałam na odrobinie oliwy, dodałam kilka listków mięty, sól i pieprz. Po 5 minutach pociskałam, dodałam troszkę cytrynowej oliwy i jeszcze świeżą miętę. Jeśli słabo Ci się...

Read More →
P1015616

Młode ziemniaki, młoda kapusta, jajko i śmietana

W dużym garnku gotuję wodę i na nim stawiam nakładkę do gotowania na parze. Gdy woda się zagotuje kładę obrane i umyte ziemniaki i przekrojoną na pół młodą kapustę przeciętą stroną do dołu....

Read More →
P1015217

Frappe (mrożona kawa)

Latem większość dnia piję ten napój, jeden za drugim. Robię w ekspresie espresso i wlewam je do szklanki zimnego mleka. Dodaję łyżkę syropu i kostki lodu zrobione z espresso. Jeśli nie masz ekpresu...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Młode ziemniaki, szparagi i jajko w koszulce czyli zestaw doskonały

Oto jak robię to ja. Na duży garnek z gotującą się wodą nakładam nakładkę do gotowania na parze. Tam kładę obrane i umyte  ziemniaki, a po 10 minutach dokładam obrane i umyte szparagi...

Read More →
P1015641

Lody truskawkowe

Trudno o coś lepszego na upał. Zmiksowane i zamrożone truskawki. Jeśli jednak próbowaliście tego wcześniej, wiecie, że same zmiksowane owoce zamarzną w kamień, postanowiłam więc dolać do nich trochę alkoholu. Lody zrobiłam w...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fruit burger

Fruit burgera najlepiej zrobić na małej bułeczce maślanej. Nie tylko najlepiej pasuje smakiem, ale też jest najlżejsza, więc nie wypchnie owoców podczas jedzenia. W miseczce pomieszałam 100 gram serka kanapkowego z łyżką syropu...

Read More →
1

Iced chai latte

Z tym smakiem kojarzą mi się amerykańskie wakacje, gdzie iced chai latte zrobiła się modna w ostatnich latach. Pomysł nie szokuje tak bardzo lubiących bawarkę, a to po prosto mrożona bawarka, ale Amerykanie...

Read More →
P1014903

Proteinowy, orkiszowy torcik pankejkowy z tahiną i bananami

Mąkę pszenną zmieniłam na orkiszową, nie ma gorzkiego posmaku gryczanej czy żytniej, jest posłuszna i pyszna, sam wygląd ma zdrowszy i mniej kalorii. Jogurt/maślankę zastąpiłam jogurtem 0%. Na patelnię wylałam 1 łyżkę oliwy...

Read More →
1

Creeme cheese peanut butter spread

Obieram 250 gram fistaszków i miksuję je z 2 łyżkami miodu i szczyptą soli. Wyjdzie ok 150 gram masła. Gdy większość się zmiksuje dodaję max. 200 gram twarożku kremowego neutralnego. Miksuję, przekładam do...

Read More →
P1015287

Carrot burger z kozim serem

Wegetarianie nie zauważyli, ale większość tu przepisów jest vege, po prostu nie zawsze dodaję to magiczne słowo :) Mięso jadam i lubię [oprócz wieprzowiny (nie, nie z powodów religijnych, nie wyznaję judaizmu ani...

Read More →
P1015324

Jajko w koszulce z awokado

Jajko i awokado to, jak wiadomo, para idealna. Na talerzyku jest 1 jajko i pół awokado. Awokado przekrójcie na pół, przekręćcie, łyżką wydrążcie miąższ, pokrójcie w paski. W pestkę wbijcie nóż i wyjmijcie...

Read More →
1

Naleśniki ryżowe

Powielaj składniki w zależności od potrzeb, te proporcje są na 2: W miseczce mieszam trzepeczką: 1 małe jajko 4 łyżki mąki ryżowej półtora chochli mleka szczypta soli i cukru Gdy będzie gładkie i...

Read More →
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Domowy popcorn z syropem klonowym – salted caramel effect

Nie wiem czemu popcorn cieszy się złą sławą, to całkiem zdrowa i całkiem dietetyczna przekąska, pytanie jak go przyrządzasz. Ten z mikrofali ma pełno niedobrego tłuszczu. Ja robię go tak: biorę 5 litrowy...

Read More →
Pages:1234567...22»