DSC_0435

Tortilla ze stekiem

Wyjmij stek z lodówki. Umyj te warzywa, osusz, ułóż na talerzu sałatę i warzywa. Wstaw mały talerzyk do piekarnika na 50 stopni. Nagrzej porządną patelnię, wylej na nią łyżkę oliwy i na środek...

Read More →
13

Pełnoziarniste jabłkowe pankejki

Szklankę mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista pół na pół z pszenną razową, pomieszałam z jajkiem i niecałą szklanką mleka). Wtarłam do środka jedno całe jabłko i szczyptę cynamonu. Odstawiłam na pół godziny. Możesz...

Read More →
DSC_0415

Pieczony łosoś (na nowy, beztłuszczony, a smaczniejszy sposób), błyskawiczny razowy chlebek z patelni i awokado

Ah jaki to przepyszny zestaw…. Ten “chebek” to po prostu z braku laku, więc możecie użyć gotowego :) Ja pomieszałam odrobinę mąki pszennej razowej i pszennej pełnoziarnistej z letnią wodą, oliwą i solą....

Read More →
DSC_0454

Proste burgery (15 minut)

Wiedziałam, że mam ochotę na coś porządnego, mięsnego, ciepłego, ale musiało być szybkie, bo byłam bardzo głodna. Zobaczyłam wracając z pracy kuszące maślanki. Natchnęły mnie natychmiast do burgerów. Kupiłam mielone wołowe, po raz...

Read More →
DSC_0437

Sałatka z kapusty, mięso bbq i taco

To bardzo łatwe. A jeśli przypomnisz sobie o tym przepisie mając gotowane w rosole mięso, będzie to też szybkie.  Jeśli nie, zrób tak. Kapustę poszatkuj. Włóż do miski, zalej octem, sokiem z cytryny,...

Read More →
DSC_0382

Jaglanka/pudding jaglany

Na fali trendu można zrobić sobie jaglankę zamiast owsianki, jest pyszna, ale ja ciągle wybrałabym ten pudding ryżowy, robiony w podobny sposób. Zalej kaszę jaglaną mlekiem (możesz użyć kokosowego, ale jego smak ginie...

Read More →
rp_DSC_0410-785x523.jpg

Sałatka ze stekiem

  Wyjmij stek z lodówki. Na dwie sałatki wystarczy Ci przeciętny, ok 200, 250 gramowy stek. Przygotuj dressing. W słoiczku pomieszaj 1/3 części soku z cytryny, 2/3 oliwy z oliwek i łyżeczkę musztardy...

Read More →
DSC_3113

Najlepsze śniadanie cz.II

  Zacznij od awokado. Dobrze je wybierz. Kupuj w miarę miękkie lub niedojrzałe i daj mu dojrzeć w domu koło bananów i cytrusów dzień dwa. Przekrój je na pół, jedna grzanka to jedna...

Read More →
DSC_3106

Najlepsze śniadanie cz.I

Tak naprawdę te dwie rzeczy (cz.II w następnym poście) jem w kółko. W różnych wariacjach pojawiały się już na CooLinarNym, ale choć wygląda to banalnie, należy dopracować pewne rzeczy, by zestaw ten był...

Read More →
DSC_0366

Pieczone frytki z batatów

  Obierz bataty, umyj, pokrój we frytki. Wyściel blachę pergaminem, rozłóż na niej frytki, pokrop oliwą (u mnie sezamowa) i pomieszaj rękoma frytki tak, żeby wszystkie były obtoczone oliwą, rozłóż na blasze równomiernie...

Read More →
1

Kanapka dla trenujących

W wielu miejscach można kupić w całości wędzoną pierś z kurczaka. To wyjątkowo wdzięczny, chudy i proteinowy produkt, ale najlepiej sprawdza się po prostu w kanapce. Węgle i proteinki. U mnie z tym...

Read More →
DSC_0291

Pomysł na wczesne importowane truskawki – kanapki

  Modyfikowane truskawki nadają się świetnie do takich kanapek, bo są trochę jak warzywa, twardsze niż nasze, letnie i o mniej wyrazistym smaku. Truskawki umyj, pokrój w plasterki. Bułeczki maślane przekrój i posmaruj...

Read More →
0

Szybka chińszczyzna z wołowiną

  Zwykle te dania w stylu azjatyckim powstają wtedy, kiedy nie ma “nic” w domu… No bo w lodówce tylko wczorajsze carpaccio, więc na surowo już być nie może. Do tego w słoiku...

Read More →
1

Prosta zapiekanka z ryżu i jabłek

Ugotuj ry. 20 min, słono-słodka woda. Po ugotwaniu pomieszaj z cukrem. Zetrzyj na grubych oczkach jabłka. Dodaj do nich brązowy cukier i cynamon. Dno małej brytfanki posmaruj oliwą (u mnie sezamowa), wyłóż połową...

Read More →
12

Sałatka z dressingiem z pasty miso

  Ten dressing możesz używać do każdej sałatki, szczególnie z krewetkmi. Tę sałatkę z kolei możesz jeść ze zwykłym vinaigrette (cytryna do oliwy 1 do 3, sól i pieprz, wstrząśnięte w słoiczku do...

Read More →
1

Żytnie pierogi z dosmakowaną kapustą

Nie bój się mąki żytniej, nie jest ani twarda ani gorzka, te pierogi są pyszne. A kapusta dosmakowana. Jeśli wolisz białą mąkę pszenną (ok, z nią będą cieniutkie i przezroczyste), postępuj identycznie. na...

Read More →
1

Żytnie paszteciki z naturalną konfiturą

Wyobrażacie sobie jeść drożdżowe ciastowe ciepłe pierożki z gorącą konfiturą bez wyrzutów sumienia? Ano to właśnie z tymi to możliwe :) Tak naprawdę to lepiłam zwykłę pierogi żytnie, tzn. takie do gotowania i...

Read More →
1

Jednogarnkowe danie makaronowe (Lucinda Scala Quinn)

Nie wiem czy Włosi łapią się za głowę gdy widzą takie rzeczy…nawet ja bym si łapała, gdyby nie fakt, że Autorka przepisu, Lucinda Scala Quinn, pochodzi z włoskiej rodziny i również tam uczyła...

Read More →
1

Domowe burgery w maślanych mini bułkach z sosem limonkowym

No cóż, nie ma tu żadnej filozofii wbrew pozorom. Bułeczki znów zrobiłam wg tego przepisu. Małe. Kupiłam mielone mięso wołowe z dobrego mięsnego, nie z paczki, gdzie mielą zrazówkę (dla niektórych zrazówka do...

Read More →
DSC_0206

Flatbread z wędzonym kurczakiem i sałatką z kalafiora

     Jeśli śledzicie CooLinarNego wiecie, że niedawno była ta sałatka. Miałam w lodówce jeszcze taką wędzoną pierś z kurczaka. Dostępna jest w niektórych mięsnych w np. w Lidlu. Ja jestem jej fanką, bo...

Read More →
8

Klasyczne, wilgotne muffinki z ciągnącym się toblerone

Muffinki to oczywiście naprostsza rzecz pod słońcem. Żeby jednak nie były suche, bułowate i w ogóle oklepane i nudne w smaku, zróbcie je tak: Zacznijcie od szklanki/kubka, którego będziecie używać przez cały przepis...

Read More →
5

Suszone płatki chilli

Nawet jeśli utrzymujesz, że nie lubisz ostrego (ja nie przepadam) tę przyprawę warto mieć w domu, tym bardziej zrobioną przez siebie, ma zupełnie inny aromat. Tak zrobione chilli jest doskonałe do awokado czy...

Read More →
DSC_0251

Sałatka z surowego kalafiora

  Nie wiem czy znacie tę sałatkę, ja dopiero ją poznałam. To po prostu tarty surowy kalafior z kukurydzą. Gdyby ktoś mi to powiedział, nie uwierzyłabym, że może mieć to tak zaskakujący smak....

Read More →
1

QUESADILLA CAPRESE z domowej tortilli

Najpierw zrób ciasto do tortilli. Ja pomieszałam głównie mąki pszenną pełnoziarnistą i orkiszową, dosypując również resztki z worków z ryżową, kukurydzianą i ziemniaczaną. Ciasto wyszło świetne. Do mąki dosypujesz sól, wlewasz letnią lub...

Read More →
20141218-181409.jpg

Znowu penne z pesto, fetą i krewetkami

  Dla każdej osoby potrzebujesz: szklankę penne 5-6 krewetek kopiastą łyżkę czerwonego pesto 2-3 łyżki fety szczypta świeżo mielonego pieprzu sól do gotowania makaronu Zagrzej wodę na makaron, wrzuć do niej sól i...

Read More →
DSC_0302

Quesadilla z cukinią, szpinakiem, kurczakiem i żurawiną

  A to danie z gartunku #leftoversmanagement*  Miałam pół cukinii, trochę baby szpinaku, mytego, w worku i kurczaka z wczoraj. Tym razem użyłam tortilli gotowej, ale z powodzeniem i dość łatwo możecie zrobić...

Read More →
DSC_0166

Masło migdałowe

Masło migdałowe, idealne do naleśników, do przekładania ciastek, a najlepsze tak po prostu, samo, to po prostu zmiksowane migdały. Zwykłe, w brązowych łupinkach, nie blanszowane, zmiksowane w blenderze do gładkości i aż wypuszczą...

Read More →
DSC_3101

Lekka zupa z makaronem z brązowego ryżu, krewetkami i szpinakiem

   Obierz włoszczyznę, gotuj przez godzinę. Wybierz warzywa (możesz je użyć do sałatki, jeśli jeszcze mają smak, ale możesz je też zostawić w zupie. Wrzuć do niej ryżowy makaron vermicelli, klika krewetek i...

Read More →
DSC_0172

Kukurydziane penne ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i łososiem wędzonym na ciepło

Zagotuj w mocno osolonej wodzie makaron. Na patelnię wylej odrobinę oliwy z II tłoczenia, podsmaż na niej czerwoną cebulę 2-3 minuty, dodaj pokrojone suszone pomidory i świeże liście umytego szpinaku. Posól, popieprz, dodaj...

Read More →
DSC_0182

Pełnoziarniste penne ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i krewetkami

   Zagotuj w mocno osolonej wodzie makaron. Na patelnię wylej odrobinę oliwy z II tłoczenia, podsmaż na niej czerwoną cebulę 2-3 minuty, dodaj pokrojone suszone pomidory i krewetki, najlepiej urwanymi ogonkami, podmsaż minutę...

Read More →
1

Maślane bułeczki i pulled beef w sosie bbq jeszcze prościej

Potrzebujesz na szarapaną wołowinę w sosie bbq: pręgę wołową, może być z kością – od 0,5 kg do 1kg 2 cebule oliwę do podsmażenia (z II tłoczenia) tyle wody, by przykryć mięso w...

Read More →
DSC_0172

Dietetyczna pieczarkowo-szpinakowo

Obierz włoszczyznę i gotuj ją w 2 litrach wody przez co najmniej godzinę. Posól i popieprz. Odlej litr do drugiego garnka, dorzuć pokrojone pieczarki i gotuj jeszcze 0,5h. Dolej mleko, przypraw solą, pieprzem,...

Read More →
DSC_0135

Koktajl z nasion lnu

No po prostu zdrowiej już się nie da. Kefir, suszone śliwki, siemię lniane i miód. Zmiksuj 1 duży kefir z czterema suszonymi śliwkami, łyżką miodu i 3 łyżkami namoczonego wcześniej siemienia. Fantastyczne śniadanie....

Read More →
1

Czerwone pesto na nowo

      Oh jakie cudowne jest to pesto. Byłam z siebie bardzo dumn, gdy je skomponowałam. Pół słoiczka suszonych pomidorów zmiksowałam z 1 suszoną papryczką chilli, garścią włoskich orzechów i ok.20 gramami...

Read More →
10

Kanapka z glazurowanymi krewetkami

Znowuż przypadkiem wyszło coś wspaniałego! :) Pomieszaj w miseczce miód, srirachę, czerwone pesto i sos hp. Obtocz w tym krewetki, zapiekaj 5 minut w 200 stopniach. Zagrzej chleb, posmaruj kremowym twarożkiem, ułóż sałatę...

Read More →
DSC_0051 (2)

Kanapka z wołowiną z rosołu

Kup jakiś niedrogi kawałeik wołowiny. Duś go 3-4 h z włoszczyzną i cebulą oraz przyprawami. Powstanie Ci pyszny rosołek wołowy, a mięso wpakuj do sałatki. Posmaruj ją najpierw dobrą musztardą i złóż. Najlepsza...

Read More →
1

Wrap z kurczakiem teriyaki i słodko-kwaśną surówką

Wczoraj był kurczak teriyaki, może Ci został? Jeśli nie zrób od początku :) Czarną rzepę obierz i umyj. Tym samym narzędziem  zrób z niej cienkie plasterki. W kubeczku pomieszaj sok z limonki, ocet...

Read More →
P1011926

Walentynki

♪♥♫♪♫♥ Tak wiem, wiem, że Walentynki są oburzające, głupie i ogólnie dość okropne, bo przecież uczucie trzeba okazywać każdego dnia, a to tylko straszna plastikowa komercja od imperialistów i w ogole #pureevil, a...

Read More →
DSC_0052

Teriyaki chicken (super easy)

     Pierś oczyść i pokrój w średniej wielkości kawałki – 4-5cio centrymetrowe. Grubą część przekrój w poprzek. Polej odrobiną oliwy z II tłoczenia, sosem sojowym i miodem. Wstaw ryż jaśminowy. Potrzebuje 18-20...

Read More →
DSC_0011

Śniadaniowy wrap z breasolą i jajkiem

     Uwielbiam robić tortille zamiast kanapek. Podgrzej ją na suchej patelni, z dwóch stron, aż będzie gorąca, lekko rumiana i straci ten taki jakby mokry wygląd. Przełóż na płaskie miejsce, posmaruj twarożkiem cienko,...

Read More →
1

Klasyczna pizza

Obiecałam przepis na tę pizzę za esemesy na bloga roku.  Dziękuję za wszystkie dotychczasowe, oto pizza :) Proporcje do tej pizzy to: duża szklanka mąki ćwierć – 1/3 szklanki letniej wody 2cm3 drożdży płaska...

Read More →
1

Prawdziwe, domowe tortellini z ricottą i szpinakiem

Na 30 tortellini potrzebujesz: szklankę mąki 1 żółtko – niepotrzebne do naszych pierogów, wystarczy wrzątek, ale włoskie tortellini przewidują żółtko ¼ – 1/3 szklanki wrzątku 100 gram ricotty 100 gram szpinaku – mogą...

Read More →
1

Konkurs. Do wygrania set organicznych konfitur Matecznik

Mam dla Was, Robaczki Drogie, niespodziankę. #piątekpiąteczekpiątunio to idealny na nią dzień! Pamiętacie te cudowne, pyszne, zdrowe, naturalne konfitury, które tak zachwalałam kilka tygodni temu na facebooku? Wymyśliliśmy z Producentem – Matecznik, że...

Read More →
DSC_0005

Udka w rumie z bakaliami

Wylej na dno garnka trochę oliwy z II tłoczenia. Gdy się nagrzeje połóż udka i nóżki skórą do dołu. Smaż na dużym ogniu 5 minut, wsyp dobre bakalie, nie z mieszanki, dobre, duże...

Read More →
1

Makaron z pastą truflową, chilli i parmezanem…oraz kurczakiem w opcji

Kurczak nie jest tu niezbędny, ten makaron jest pyszny, może nawet lepszy z samą pastą truflową (jeśli jest dobra), parmezanem i chilli. Ale jeśli masz potrzebę dodania białka, zrób go z makaronem. Zagotuj...

Read More →
DSC_0089

Wrap z hummusem

Zagrzej tortillę na suchej patelni. Po minucie z każdej strony. Rozsmaruj na niej grubą warstwę hummusu. Zetrzyj na wierzch skórkę z cytryny, skrop olejem z pestek dyni lub sezamowym, dodaj odrobinkę soli, dodaj...

Read More →
1

Naleśniki z mięsem zapiekane w beszamelu

Brzmi to średnio, ale jeśli zrobisz to wg tego przepisu, będzie nie tylko pyszne, ale całkiem wykwintne. Kiepskie zdjęcia, robione telefon podczas pewnego spędu towarzyskiego, ale to wyszło tak dobrze, że muszę się...

Read More →
5k

Mam marzenie

Mam marzenie. Tzn mam ich kilka, wiadomo, niewiele wcale, tym bardziej, że odhaczam raczej…w każdym razie jest takie jedno, którego spełnienie nie zależy ode mnie, a troszkę od Was. To od lat możliwość,...

Read More →
DSC_0310

Prymitywny trochę, jeden z ulubionych obiadów – pieczony ziemniak, śmietana, łosoś wędzony

  Bardzo lubię jeść taki obiad na szybko, zwykle łososia w domu mam. Kroję ziemniaka w niezbyt duże kawałki, wkładam do brytfanki wyściełanej pergaminem (to ważne, ziemniaki przyczepią się do dna) skrapiam oliwą...

Read More →
DSC_0006

Ulubiony makaron jeszcze raz (pasta z krewetkami w kremowym sosie z chilli i kolendrą)

Proponowałam ten przepis już dwa albo trzy razy, bo uwielbiam go i robię często, w dodatku uważam za swoje odkrycie. Możesz je robić na dowolnym makaronie i na jeden z kilku sposobów –...

Read More →
DSC_0039

Curry

  Może taka kompozycja utrwali Wam zestaw przypraw obowiązkowy do przyrządzenia curry? Przepisy na różne jego odmiany po kliknięciu w poniższy obrazek.    

Read More →
1

Azjatycki tuńczyk wg Jamiego Olivera (15 min meal)

Ugotuj ryż. Szklanka ryżu na dwie szklanki płynu. Tu puszka mleczka kokosowego, puszka wody (z płukania puszki) i puszka ryżu. Wrzuć do garnka, zagotuj, zmniejsz ogień, posól i przykryj. Do tego przepisu potrzebujesz...

Read More →
DSC_0037

Sos Marinara

Na 4 porcje potrzebujesz: kilogram pomidorów lub 2 puszki całych pomidorów 2 łyżki najlepszej oliwy virgin 2 ząbki czosnku wyciśniętego 1,5 łyżeczki soli morskiej ¾ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu szczypta płatków chilli Natnij...

Read More →
1

Prosta sałatka z kurczakiem i dressingiem czekoladowo-jagodowym

W słoiczku pomieszaj ocet balsamiczny z najlepszą, bardzo nieskosłodzoną konfiturą z czarnych jagód i czarnym kakao. Zakręć i wstrząśnij. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój w kosteczkę, obsmaż na niewielkiej ilości oliwy z II...

Read More →
1

Tołpyga w teriyaki z brukwią glazurowaną w sezamie i marynowaną czarną rzepą.

Masz filet z ryby ze skórą, jakieś korzeniowe warzywo (selera, ziemniaka, marchewkę, topinambur czy, jak tutaj, brukiew) i jakąś rzodkiewkę (tu – czarna rzepa). Możesz oczywiście selera ugotować  na puree, rzodkiew zetrzeć na...

Read More →
1

Tekka maki

  Tak naprawdę, oprócz tych wszystkich podstaw (algi nori, wasabi, sos sojowy, ocet ryżowy ew.marynowany imbir – niekoniecznie jeśli jeden rodzaj sushi) potrzebujesz tylko ryż i tuńczyka. Ogórek to opcja. Proporcje dla jednej...

Read More →
1

Quesadilla z mięsem z rosołu, provolone, jalapeno, srirachą i miodem

Robienie tortilli jest dużo łatwiejsze niż sobie wyobrażacie.  Łatwiejsze niż pizza. I błyskawiczne. Do tego totalnie nieporównywalne z kupnymi tortillami. Tzn. taco kupić właściwie nie można, ale jakbyście chcieli przycinać tortille….to właściwie nie...

Read More →
1

Jutrzejsze lub weekendowe śniadanie mistrzów

Ok. 300 kalorii, względny balans wartości (od awokado i żółtka przewaga tłuszczu, ale dobrego), ale przede wszystkim mała uczta od samego rana. Na suchej patelni lub w piekarniku zagrzej po grzance dla każdego,...

Read More →
1

Baklava

Wiele osób przeraża współpraca z ciastem filo. Tymczasem jedyne co powinno przerażać to liczba kalorii, praca bowiem jest prosta. Musisz tylko mieć miejsce, czysty blat, na którym z jednej strony położysz blachę z...

Read More →
1

Pulled beef burger

Tak, to prawda, że robię to bardzo często. To po prostu wbrew pozorom bardzo łatwe danie, a jego czasochłonność opiera się na czekaniu. No i jest po prostu przepyszne i potem możesz nawet...

Read More →
Pages:1234567...26»