Jordan’s Skinny Syrup – zastosowanie bezcukrowych syropów POPCORN, FRAPPE I INNE

Uwielbiam latte i frappe z syropem, ale ponieważ zawsze starałam się ograniczyć cukier, rzadko sobie na nie pozwalam. Oczywiście słodzik jest niezdrowy, więc to już kwestia indywidualnego wyboru. W każdym razie byłam wniebowzięta ujrzawszy w tk maxx syropy Jordana bez cukru. W nadużyciu posmak słodzika jest wyczuwalny, ale duża kawa potrzebuje jednej małej łyżeczki. Syropy oczywiście stosuje się w deserach i drinkach, w mrożonej kawie eliminują frustrację związaną z nierozpuszczającym się cukrem, ale ja odkryłam jeszcze jedno wspaniałe zastosowanie. Ubóstwiam słodki popcorn, ale nigdy nie mogłam znaleźć na niego idealnej metody, najczęściej polewając gotowy syropem klonowym. Teraz wylewam na dno wielkiego garnka jakieś dwie łyżki oleju z pestek winogron (odkryłam, że sprawdza się tu najlepiej, najmniej pali i jest bezzapachowy), do tego dolewam tyle samo syropu (!) co byłoby niemożliwe z w przypadku klasycznego cukrowego, bo wszystko, by się spaliło. Mieszam, wsypuję jakieś dwie duże garście kukurydzy (tyle, żeby pokryć dno), przykrywam i nastawiam największy ogień. Gdy zacznie mocno pstrykać zmniejszam trochęi potem znów zwiększam, po 3-4 minutach wyłączam, potrząsam i jeszcze czekam nie odkrywając do 2 minut. Słodki popcorn, bez spalonych i z ledwie kilkunastoma niezrobionymi ziarenkami jest gotowy i pyszny. Czasem dodatkowo jeszcze solę, bo przepadam za połączeniem słodkiego ze słonym. Dodatkowo, jeśli lubisz kupne słodkie mleko smakowe, to szklanka zimnego mleka z małym korkiem syropu jest po prostu przepyszna i starczy na zakąskę lub kolację latem 🙂