Grzana kanapka z indykiem, rukolą, cheddarem i winogronami

Podsmaż minutę szalotkę. Weź ulubiony miękki chleb. Połóż na nim szalotkę, dużą garść rukoli, 8-10 bardzo cienkich plasterków indyka (jeśli są cieniutkie kładź je marszcząc),  plaster (najlepiej białego) cheddara i kilka przekrojonych na pół winogron.  Połóż na wierzchu drugą  kromkę. Zawiń w folię alu ściskając i połóż na rozgrzanej patelni przygniatając czymś (ja stawiam moździerz, ale trzymam go), obracam po jakichś 4  minutach i znów dociskam na kolejne 4. Możesz po prostu podgrzać w piekarniku, ale mocno zaciśnij folię (10 min 2oo stopni). Możesz użyć wędliny z gotowanej piersi z kurczaka, byle nie była za słona i zbyt przetworzona.