Bardzo prosty makaron z pesto, brokułem i parmezanem

Pesto zrób miksując bazylię z oliwą, czosnkiem i przyprawami, dodaj pinii lub słonecznik (słonecznik jest w smaku podobny do pinii, możecie użyć też migdałów).

Ugotuj tagliatelle lub pappardelle, na ostatnie 3 minuty gotowania dodaj do wody z makaronem kilka kwiatków brokuła. Przełóż  makaron na patelnię, dodaj pesto, zagrzej, przekładaj na talerz. Posyp parmezanem, ułóż brokuła. Gotowe 🙂

Ja jeszcze osobno podsmażyłam łodyżkę skrojoną w julienne i dodałam pomidorka koktajlowego.

Potrzebujesz dla 2 osób:

• 200 gram tagliatelle lub pappardelle
• 1 małego brokuła
• pół pęczka bazylii+4 łyżki oliwy+sól i pieprz+2 ząbki czosnku+garść pinii lub słonecznika
• świeżo tart parmezan