Rzymski prosty makaron z masłem, sezamem i parmezanem

Zagotuj wodę na makaron, dobrze ją posól (łyżeczka na litr). Wrzuć do niej makaron. Będzie się gotował ok 8 min, ale sprawdź opis na opakowaniu.

Tymczasem na suchej patelni upraż sezam, wystarczą mu 2 minuty. Przesyp go do miseczki. Potarkuj parmezan.

Na tej samej patelni rozpuść masło. Przełoż na nią ugotowany makaron (najlepiej szczypcami wprost z garnka, żeby zabierał trochę wody ze sobą, będzie bardziej kremowe, jeśli odcedzasz, odlej najpierw kubek wody z gotowania). Zmniejsz ogień do minimum, dosyp parmezan, dosyp sezam, przemieszaj, jeśli trzeba dodaj wodę z makaronu. Gotowe 🙂

Na boku podaj w miseczce więcej sezamu, parmezanu, sól i pieprz na wszelki wypadek.

Potrzbujesz na każdą porcję:

• 100 gram spaghetti (garść)
• dużą łyżkę sezamu
• 2 łyżki masła
• ok. 30 gram świeżo tartego parmezanu
• sól, pieprz