Żurawina wg Gosi

Żurawinę przyrządzicie błyskawicznie. Na średni słoik wystarczy, że kupicie ćwierć kilo i zasypiecie niecałą szklanką cukru. Dolejcie też kapkę wody – 1/4 szklanki. Gotujcie godzinę, w tym czasie przemieszajcie w połowie tego czasu i na końcu, przed nałożeniem do słoika.

Najlepsza do mięs i pleśniowych serów – camembert, brie i z pleśnią niebieską. Również do oscypków. Wszystkie te sery możecie podgrzewać, np.na crostini i po wyciągnięciu z pieca dekorować żurawiną.