Kanapka z kozim serem, rukolą, żurawiną i miodem

Szał na ser kozi trwa. Możesz użyć jego lub zastąpić go camembert’em.

Namoczyłam kilka suszonych żurawin w wodzie, by zmiękły. Przekroiłam bułkę kukurydzianą i posmarowałam górę od wewnątrz miodem z octem balsamicznym. Na dół położyłam 3 plasterki sera koziego, a na nim miękkie żurawiny. Wszystko przykryłam duża ilością rukoli i zamknęłam miodową górą. Delish!