Łosoś zapiekany w cieście pod kaprezową kołderką czyli łosoś en croûte

Potrzebujecie rolkę francuskiego ciasta kupnego. Chyba, że chce Wam się robić własnoręcznie ciasto kruche jak do tarty – to na zdjęciu to właśnie takie.

Na ciasto połóżcie świeżego łososia, nie musi być filet. Posólcie, popieprzcie, posypcie koperkiem. Zawińcie rybę w ciasto tylko na tyle, by pokryć jej brzegi. Z wierzchu ułóżcie plastry mozarelli na zmianę z plastrami pomidorów.

Pieczcie w 180 stopniach godzinę.

Gotowe 🙂  Podawajcie z sosem zrobionym z greckiego jogurtu i koperku.

Potrzebujecie:

• łososia
• ciasto francuskie
• mozarellę
• pomidora
• sól, pieprz, koperek