Delikatnie i starannie obierz szparagi, utnij 4 cm z dołu, wyrzuć doły. Podgotuj szparagi albo w słonym wrzątku 5 minut, albo na parze (najlepiej) albo na patelni zatopione częściowo w wodzie i maśle.
Na chlebie połóż plasterki parmezanu i ułóż gęsto szparagi. Popieprz je. Jeśli były gotowane na parze, posól też. Czubki mogą wystawać, dla walorów estetycznych 🙂 Z wierzchu znów ułóż parmezan i sklej. Zawiń w folię aluminiową i połóż na suchej patelni, przygnieć moździerzem. Grzej 3 minuty z każdej strony.
Potrzebujesz dla każdej osoby:
- 2 kromki zwykłego chleba
- 5-6 szparagów zielonych
- kilka plasterków parmezanu
- sól, pieprz
Może Ci się również spodobać:
- Tarta bez mąki! ze szparagami, szpinakiem, parmezanem i parmeńską….
- Chrupiące pizze z ricottą, szparagami, czosnkową oliwą i tymiankiem
- Szparagi zapiekane w beszamelu
- Szparagi z szynką parmeńską i jajkiem na miękko
- Szparagi z vinaigrette, parmezanem i jajkiem smażonym
- Szparagi doskonałe najprościej
- Barokowa, nierozwalająca się, rozpustna kanapka piknikowa na zimno lub ciepło
- Frittata ze szparagami, kozim serem i chilli
- Grzana kanapka z indykiem, rukolą, cheddarem i winogronami
- Krem z białych szparagów
- Młode ziemniaki, szparagi i jajko w koszulce czyli zestaw doskonały
- Pasta kanapkowa z młodego słodkiego groszku
- Creeme cheese peanut butter spread
- Kanapka nicejska z tuńczykiem/Nicejski Pan-Bagnat/krok po kroku
- Jajko na parze czyli japoński omlet
- Domowe masło orzechowe (płynne i smarowalne) i tahina