Frittata ze szparagami, kozim serem i chilli

Frittata ze szparagami, kozim serem i chilli

Oczywiście to tak proste jak robienie jajecznicy. Na zdjęciach jest małe naczynko, do którego użyłam jedno jajko. Jeśli używacie formy na tartę lub patelnię (którą można włożyć do piekarnika) użyjcie 4 jajek.

1 2 3 4 5 6 7

Podsmażyłam szalotkę z papryczką chilli. Przełożyłam na dno naczynia. Obrałam szparagi, ucięłam 2cm z dołu i gotowałam 7 min na parze. Posoliłam je lekko po ugotowaniu. W kubku roztrzepałam jajko z odrobiną mleka, soli i pieprzu. Możes dodać kapkę oliwy, ja nie daję i zawsze odchodzi łatwo. Wylałam je na szalotkę z chilli, lekko zamieszałam, z wierzchu ułożyłam pokrojone na 3-4cm kawałki szparagi i kawałki sera koziego. Piekłam w 190 stopniach 15 minut (duża potrzebuje ok.30 min, ale trzeba zaglądać, musi być rumiana i przy poruszeniu nie może sie ruszać).

9 9a 9aa 10 11 11a 12

Potrzebujesz na każde 1 jajko:

  • 3 szparagi
  • pół papryczki chilli
  • plaster koziego sera
  • sól, pieprz
  • 2 szalotki
  • oliwa z oliwek z II tłoczenia

8