Pasta kanapkowa z młodego słodkiego groszku

Pasta kanapkowa z młodego słodkiego groszku

P1015634 P1015635 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kupiłam 200 gram groszku, obrałam i zblanszowałam na odrobinie oliwy, dodałam kilka listków mięty, sól i pieprz. Po 5 minutach pociskałam, dodałam troszkę cytrynowej oliwy i jeszcze świeżą miętę. Jeśli słabo Ci się ciska, dodaj łyżeczkę twarożku kanapkowego. Dosól i dopieprz. Groszek uwielbia pieprz. Świetnie się też paruje z jajkiem. Ja pastę położyłam na kromce chleba z jajkiem gotowanym 9 minut od włożenia do wody.

Ta ilość groszku starcza na jedną dużą , grubo posmarowaną kanapkę.

P1015636 P1015637 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrzebujesz na każdą kanapkę:

  • 200 gram groszku
  • sól, pieprz
  • kilka listów mięty
  • oliwa z II tłoczenia do blanszowania
  • oliwa (cytrynowa jeśli masz) do pociskania
  • w opcji twarożek kanapkowy