Najlepszy sposób na sorbety owocowe

Najlepsze sorbety nie potrzebują maszyny, nie wymagają też zastępowania maszyny cogodzinnym mieleniem ich na nowo, by nie mroziły się na bryłę, najlepsze sorbety powstają z mrożonych owoców. Ja na zmianę robię nektarynkowe i truskawkowe. Truskawki wyjmuję z zamrażarki 10 minut przed miksowaniem i miksuję z dodatkiem balsamico i jakiegoś słodu (u mnie to najczęściej miód, syrop z agawy lub odrobina płynnego słodzika), balsamico jest tu niezbędne, tjuninguje smak owoców. Należy je jeść natychmiast, więc rób tyle ile zjesz Ty i Twoi Towarzysze. Z brzoskwiniowymi/nektarynkowymi jest trochę inaczej. Przede wszystkim przed mrożeniem trzeba wyjąć pestkę. Również należy je wyjąć 10 minut przed miksowaniem, ale do miksowania przyda się odrobina mleka lub maślanki (i dodatkowo powyższe dwa składniki). Mleka/maślanki dolewaj po troszeńkę, po chlupie i sprawdzaj czy blender już łapie. Śniadanie, lancz, obiad, kolacja, over and over. Nie nudzą się, mają jakieś znikome ilości kalorii, są przeboskie w smaku, dają ulgę w skwar i w dodatku zdrowe….(szczególnie ze słodzikiem 🙂 )