Młode ziemniaki, młoda kapusta, jajko i śmietana

W dużym garnku gotuję wodę i na nim stawiam nakładkę do gotowania na parze. Gdy woda się zagotuje kładę obrane i umyte ziemniaki i przekrojoną na pół młodą kapustę przeciętą stroną do dołu. Przykrywam i gotuję 20 minut. 5 minut przed końcem gotowania wlewam na patelnię odrobinę oliwy z II tłoczenia i wbijam jajko/jajka, smażę 3-4 miuty, aż białko przy żółtku będzie ścięte. Przekładam na talerze ziemniaki i kapustę, solę i pieprzę, kapustę trochę rozpłaszczam i na niej kładę jajka. Solę i pieprzę. Jem z jogurtem greckim, w opcji oczywiście koperek.

wiosenny obiad