Salsa z czarnych oliwek do ryby z pieca

Sednem jest tu rzeczona salsa, nie ryba.

Filet z ulubionej ryby (nie łososia, nie pasuje) przyrządźcie na ulubiony sposób, ale do tego najlepsza jest pieczona lub grillowana.

Kilkanaście oliwek drobno posiekajcie, wrzućcie do miseczki i zalejcie sokiem z jednej cytryny. Dodajcie posiekany ząbek czosnku, chilli, 2 łyżki octu balsamicznego i 2 łyżki oliwy. Pomieszajcie i odstawcie do lodówki na czas przyrządzania ryby. Jeden ze sposobów znajdziecie tu

Zimną salsę kładźcie na gorącą rybę. Najlepiej pasuje do tego czysty biały ryż basmati.