Neapolitańskie kanapki z wędzonym łososiem

Wersja na zdjęciach nie jest doskonała. Ale o tym za chwilę.

Etapy przyrządzania torcika są takie – smarujecie pierwszą kromkę śmietankowym serkiem typu almette, na to kładziecie wędzonego łososia i ogórka, przykrywacie posmarowaną ‘od wewnątrz’ masłem kromką, na której wierzchu rozsmarowujecie pastę z jajek (przepis) . Wszystko przykrywacie jeszcze jedną kromką posmarowaną ‘od wewnątrz’ majonezem.

I niby gotowe, ale bardzo ważne jest krojenie. Po pierwsze dobrze jest zacząć od odcięcia skórki (pod warunkiem, że ją zjecie a nie wyrzucicie :] ), po drugie potrzebujecie bardzo ostrego noża, a ja takim nie dysponowałam, bo nie byłam u siebie. Kromki powinny być pokrojone wzdłuż na paski, nie na takie kostki. Ale jakkolwiek to zrobicie – będzie pyszne 🙂

Potrzebujecie (na 9 pasków – 3 duże sklejki, to dla dwóch osób):

• 9 kromek chleba
• twarożek śmietankowy typu philadelphia
• 12 plasterków ogórka
• ok 50 gr łososia wędzonego
• pasta z 3 jajek (jajka plus majonez)