Kuchnia włoska wege: gryczany makaron z włoską kapustą, ziemniakami i parmezanem.
To prosta włoska warzywna zapiekanka.
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę. Pokrój włoską kapustę. Wrzuć do garnka kapustę, ziemniaki i gryczany makaron, gotuj 15 minut w osolonej wodzie. Przełóż pół do brytfanki, posyp parmezanem, nałóż pozostałę pół, posyp parmezanem, piecz 20 minut w 200 stopniach.
Na zdjęciach zmyła – pół z ziemniakami, pół z makaronem (ze względu na wybrednych Gości).
Przepis: Antonio Carluccio