Najlepsze i najłatwiejsze ciasteczka owsiane jakie jedliście (z syropem klonowym)
Wsyp do miski szklankę niebłyskawicznych płatków owsianych. Dodaj 1/3 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna). Dodaj łyżeczkę soli i łyżeczkę proszku do pieczenia oraz łyżkę brązowego cukru. Pomieszaj. Dodaj pół szklanki syropu klonowego, 1/4 kostki masła i 1 jajko. Pomieszaj wszystko. Ważne: jeśli masło jest twarde rozdrobnij je najpierw dłoniach. Ja wszystko mieszam rękoma.
Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Na blasze połóż pergamin lub matę i układaj po łyżeczce ciasta. Wkładaj do nagrzanego piekarnika i piecz 12 minut. Wyjmij je i przełóż na kratkę.
Ja dodałam też pół banana (bo miałam, a banan lubi syrop klonowy i sól…) którego rozciapałam w dłoni.
Najlepsze i najłatwiejsze ciasteczka owsiane jakie jedliście (z syropem klonowym)
właściwie można karmelem, z tym, że wtedy ciastka mają inną konsystencję, ale też są super, ważne, by miały ten karmelowy posmak, wówczas rozpuszczamy zwykły cukier w letniej wodzie 1 do 1 i zostawiamy bez mieszania na niewielkim ogniu aż się zrobi karmel i postępujemy tak samo. Może być moment, w którym karmel w cieście dziwie się zachowa, zacznie sklejać itd, nie należy się tym zniechęcać i poddawać. Syrop klonowy jednak tu byłby najlepszy, ma ten karmelowy posmak i jest posłuszny.
a syrop klonowy czymś można zastąpić?